■ 全国100万人の読者の皆さま、ご機嫌エリーでございます。おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／　８日夜にいただいた、「室町和久傳」さんの春のコースです。
●車海老と赤ばい貝、浜防風。酸味の効いたジュレでさわやか～に始まります。
●はまぐりと胡麻豆腐とうるいのお椀。
●旨みたっぷりねっとりのぐじのお造り。うろこバリバリも添えられていました。
●よもぎ餅。中に、
●サーモン入りです。
●稚鮎です。香ばしくてほろ苦くて、たまらなく美味。
●「このあと、牛肉と花山椒の鍋仕立てをします」 と、うるわしいタカ～オさん、料理長の藤山貴朗さんがプレゼンしてくださいます。
●これは幸せ。この美しさ。
●牛肉の火の通し加減絶妙でした。これは肉の旨みに、山椒の目のさめるようにさわやかな香味がよく合って、黄金の組み合わせと思います。
●スープまで全飲みでいただきました。
●藤山さんが炊き立てのご飯をよそってくださいます。ご飯でまた気持ちがぱーっと盛り上がります。
●「和久傳」発祥の丹後のお米です。つやつやぴかぴかで、ほんとーーーにおいしいです。一膳で止められようか？（いいや止められはしまい。）
そして香の物おいし。粟麩入り味噌汁もおいし。
●やっちゃんの登場です(^o^)(^o^)／　やっちゃんとは北嶋靖憲さん、先日の「柾木」さんの投稿を見て、「ご飯のプレゼンができないようでは柾木さんもまだまだですなあ（笑）」と言い放った人です。おかわりのご飯をよそってくれながら、「僕はちゃんとやりますよ、撮影ですか？　いい顔しますよ、まかせてくださいよー！」 と言いながら・・・
●２秒後には笑いくずれてしまったよー。だめじゃん♪ (^o^)(^o^)／／／
●食後のフルーツは、デコポンのジュレといちご（ゆふおとめ）。
●わらび餅。
●お薄で締め。
●黒豆茶もいただき、ほんとーーーにおいしい食事でした。この日もおいしかった、おもしろかった、笑って楽しかった「室町和久傳」さんでした☆☆☆
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■ 日本橋三越本店で開催される、特別企画展「和久傳のしごととあそび」。
安野光雅さんによる題字です。
普通に読むと「和久傳の仕事と遊び」なのですが、
よく見ると、和久傳 「のしごと」 となっていて、実は「野仕事」という言葉も隠されているということだそうです。すごいー！
（以下、和久傳さんウエブサイトのお知らせを貼り付けます。）
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「和久傳」がこれまで料亭として培ってきた数々の”しごと”は同時に、郷土への想いを通じて、お客様や周りの方々へと共有させていただいての”あそび”でもありました。
今回、細川護煕・護光、安野光雅、加藤静允、染司よしおか、てっさい堂、土楽、小林康生、興石の皆様（敬称略）にご協力をいただき、和久傳の”しごととあそび”を色濃く反映をしたモノやコトを展示いたします。
また、紫野和久傳の新商品料亭のだし「和醤」や和煮（なごみに）の出来たての味わいをお楽しみいただく為の器「楽磁器」の新しい商品の販売も行われます。
そして、来春以降に、郷里・京丹後の和久傳の森内に、開館を進めております美術館「森の中の小さな美術館」の初めての告知をこの場をかりて行わせて頂きます。
特別企画展 「和久傳のしごととあそび」
●期間：2016年4月13日（水）～5月10日（火）
●場所：日本橋三越本店　本館5階
リビングフロア / ギャラリーライフマイニング
●時間：10時30分～19時30分
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※特別セミナー開催
染色家・吉岡幸雄氏による「日本の色」 トークショー
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●日時：4月22日（金）14時～16時
●場所：日本橋三越本店　新館9階　カルチャーサロン
●トークショーの予約と問合せ先：
ギャラリーライフマイニング　03-3274-8935
予約開始日：4月11日（月）10時30分～ / 先着30名様
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■本の宣伝＼(^o^)／＼(^o^)／


■ 「京都・和久傳　料亭のできたて甘味　簡素にして美味 和のレシピ」
世界文化社　1620円
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（2016-04-09）