■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。ちょっとアップが遅くなりましたが、4月14日（第２木曜）、朝日カルチャーセンターのお昼を出町柳の「弧玖（こきゅう）」さんにお願いしました。
ちなみに初出記事、冬の料理。

●食前酒をひと口いただいた後、
●先付 長芋素麺 花筏仕立て　いさき、うに

●煮物椀 帆立よもぎしんじょう うど茗荷針

●造り とろと鯛

●八寸 小松菜椎茸焼きびたし トマト 白和え

穴子手毬寿司 鱒塩焼き

●串打ちは、

のびる  大徳寺麩  たいらぎ貝  う玉梅酢漬け

花丸キュウリ  牛蒡  カステラ  あわび

●冷し物　飯蛸 汲み上げ湯葉 アスパラガス2種 黄身酢

●焚合せ　丸（がん）にした鴨　ねぎ　 うすい豆　吉野あんかけ

●ご飯のプレゼンは女将の佳奈子さんです。
●飯 筍釜飯
●香の物にたっぷりの牛肉が添えられるのがいいです☆☆☆
●止椀

●果 岩泉ヨーグルト りんご 苺 ぶどう　ブランデーゼリー
●菓 桜きんとん
●お薄

■ 本当にいいお料理でした。前田 翔さん、佳奈子さん、スタッフの方、ありがとうございました。参加者の皆さまにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>
「弧玖（こきゅう）」
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■ 本は・・・

組織の掟　佐藤 優　新潮新書

いやこれもまた強烈でした(*_*)(*_*)  佐藤 優さんの読者の方はこの新刊やっぱり読まねばなりません。ひと通り知っている話やエピソードもありましたが、それでもおもしろくて引きずり込まれて、すごい勢いで一気読みしました。
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（2016-04-25）