■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーがうまくいって、本当にうれしいエリーでございます。今回は料理店に伺う食事会ではなく、クラブエリーフロマージュの会。
■ 二条城近くの「ウタリペ」さんで開催。ぎゅんぎゅんに２４名お入りいただき、和泉夕加里さんのお話を伺いました。その後７種類のフロマージュとその加工品を実際に味わっていただきました。
■ プラトーが用意されています。加工品もご用意いただきました。

■ クラブエリーでやるのだから、もちろんフランスフロマージュ＆フランスワインです。

■ そもそもフロマージュとは？　ヨーグルトとバターとフロマージュの違いは？　フロマージュはどう作る？　どんな種類がある？　といった基本から勉強できました。
■ 前半はこんな風に、まじめに勉強です。
■ 明瞭でわかりやすい説明でしたので、皆さん集中してくださいました。

■ そして、食べ頃ジャストジャストのフロマージュ７種類、ほんとーーーにおいしかったです。とりわけというか、やっぱりというか、わたしはアフィデリス（ウオッシュタイプ）がメロメロに好きでした。
●クーロンヌ・ロショワーズ　山羊、シェーヴル

●ブリア・サヴァラン アフィネ レ クリュ　牛乳、白かび

●ブルー・ドゥ・ジェックス　牛乳、青かび

●アフィデリス　牛乳、ウォッシュタイプ

●カンタル・ジュンヌ　牛乳、セミハードタイプ

●ボーフォール・ジャレ・ダルパージュ　牛乳、ハードタイプ
■ カイエ・ドゥ･ブルビは羊乳、フレッシュタイプのフロマージュです。

■ さらにこれはブルー・ドゥ・ジェックスを焼いたもの。これは強烈に旨かったです。
■ そしてワインは、
■ ブルゴーニュの白と赤。「ドメーヌ・ガショ・モノ」
■ ハーブをお届けくださった豊田康裕さん＠「Rf GREEN」、思いがけずうれしいことでした。ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

■ 和泉夕加里さん、いらしてくださった皆さまに感謝。忙しいのに抜けて来てくださった方、万難を排して参加してくださった方々に重ねて感謝<(_ _)><(_ _)>

手伝ってくださった前田愛香さん、そしてお客さまとしてご参加いただいたのに、すさまじく助けてくださった井上酉子さんにも感謝です。<(_ _)><(_ _)>

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クラブエリー、わりと好評です＼(^o^)／＼(^o^)／

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★初めからどうぞ「江里さん」や「エリーさん」など、名前でお願いします。
ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。その人自身の名前を大事にしましょう。

クラブエリーではみんな名前呼びをしています。

★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)
見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁！

見られる、食べられる、着られる、来られるです。
「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。
ら抜き言葉にはわたし激速で反応します。すぐ直します。

よろしくお願いいたします<(_ _)><(_ _)>
■ クラブエリーの今までの記録どうぞ。

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■ 今日の本はこれ。2016年本屋大賞受賞作品。紙の本ですー！

羊と鋼の森　宮下奈都　文藝春秋　
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（2016-04-21）