■ 全国100万人の読者の皆さま、今日は京都のクレープリの話をするエリーでございます。先日のある日、パリのクレープ・フランベを思い出してわなわなと食べたくなって、
「クレープリー オルハコシト カフェ」さんへ。
グラン・マルニエのクレープ・フランベ。本来はアイスクリームが付いてくるんだけど、わたしはクレープの温度を下げてオレンジ風味を乳化させるアイスクリームは要らんので、なしにしてねとお願い。（これはパリででも sans glaceでと全く同じお願いをした。）いい香りとピュアな味を楽しみました。しみじみ旨。
■ 写真としては、ポットの向きが悪すぎるんだけど、もたもたしていたら火が消えてしまうのでそのままで撮影・・・もっと考えて待機していたらよかった(^o^)(^o^)
■ 店主の佐藤靖之さんはフランスの「ブレッツカフェ」でガレットやクレープをフランス人に作って提供していた方です。フランスの話ができる人がこんなに近くにいてうれしいです。(^o^)(^o^) ちなみに、カトラリーが新調されていました。食べやすくなりました(^o^)(^o^)／
■ 以下追記です：
時をおかずまた「クレープリー オルハコシト カフェ」に伺って、アルファステーションのディレクターと打ち合わせがてらのデジュネ。
●ガレットコンプレット、オニオン入り。昼なのでサラダも添えられています。
●甘いクレープは、シンプルに、バター砂糖。
●食後にネスプレッソのエスプレッソ、ショコラ添え。
ちなみに飲み物は、ペリエとシードルをいただきました。
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■ 昨年９月９日に開店した夷川通高倉西入ル北側の
「NEUF ヌフ」さんにも、先日初めて伺いました。この日もガレットではなく甘いクレープが食べたくなり（実はロケハンでもあり）、シンプルな砂糖バターを選択。
Crêpe sucrée sucre beurre ですね。
■ 女性店主、藤井加奈子さんは全く違う畑から飲食の世界に飛び込んだ方です。
また塩味のガレットの方をいただきに行けたらと思っています。
★２月１２日（金）、FM京都 アルファステーションの月いちエリー。
１１時過ぎから、「déjeuner à Kyoto デジュネ ア キョウト」です。冬の熱々もの（麺類）をご紹介します。最後に少し déjeuner à Paris の話もしていいみたいなので、多分すごい勢いで話します＼(^o^)／＼(^o^)／ よろしければお聴きください<(_ _)><(_ _)>
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（2016-02-10）