■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
クラブエリー料理教室＠「ラ・リサータ」、ホテルグランヴィア京都さんで18日、第１回目を開催いたしました。
●シェフの野呂和美（のろかずみ）さん、料理教室案内メールで女性と思い込まれた方多数・・・当日現場に来てから「わ、男の人だった？」って・・・ごめん、野呂和美さん（男性）と書くべきでしたー(^o^)(^o^)／
●のろっち＝野呂和美さん、サイコーです＼(^o^)／＼(^o^)／
周到な準備、わかりやすいプレゼン、４ヶ国語を披露しながら時々はくるりひらりとターンなどもしながら全身で教えてくださってありがとう☆☆☆

●１時間で５品作ろうというのです。でも丁寧な説明、プロセスごとのプレゼン・・・大丈夫か？ と時計を見ながら顔を覗き込むわたしに「安心してください！」と。(^o^)(^o^)(^o^)
●１品めできました。京人参のムース コンソメのジュレと金柑です。

●手元をスクリーンに映して、計量もきっちりされていて、今までのどの料理教室よりも、料理教室らしかったかもしれません＼(^o^)／＼(^o^)／　
（いや、今までのは今までのでいいのよｗｗ）

●をを、ヒデキさんが手元をみやすくするために、しょっちゅう調整に入ってくださいます。

●ヒデキさんとは日活ヒデキさん、森原英紀さんといいます。日活専属でいらして、「ラ・リサータ」には今日はヘルプにバイトに来てくださったということです＼(^o^)／＼(^o^)／
（冗談かもしれません。。）
●これは画期的だったと思う・・・グラニャーノ産スパゲッティー 蟹のカルボナーラ 芽ねぎの香り。パンチェッタなどではなく、蟹がカルボナーラになりました☆☆☆

●サルシッチャを薄くのしたものでくるんだ和牛、犯罪的にうまい。国産牛フィレ肉とサルシッチャのインパナート マデラ酒のソースと大原の野菜添え。
●順番が前後しちゃいましたが、これも好評でした。10種類の野菜のミネストローネ。野菜がざらざらごろごろ、形もくずれて溶け出していてとろりんと。滋味そのものでした。
それから大事なことは、野菜だけでなくて、愛を入れるのです愛を(^o^)(^o^)／　

●コーヒー風味、なんてこったのパンナコッタ＼(^o^)／＼(^o^)／　ゼラチンを使わず、長時間湯煎で火を入れる、昔ながらのやり方を教えていただきました。
食後にはカフェ。
●皆さんありがとうございました。いたれりつくせりのいたつくにしてくださいました。
<(_ _)><(_ _)><(_ _)>
●家でできる、明るい楽しい料理教室＠「ラ・リサータ」、ホテルグランヴィア京都は全３回、あと２回開催いたします。2月22日（月）、3月14日（月）。１回での参加も可能です。残席まだ少しございます。
どうぞ皆さまこの楽しい機会を逃さず、ご参加くださいませ(^o^)(^o^)／
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クラブエリー、わりと好評です＼(^o^)／＼(^o^)／

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ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。誰もが、その人自身の名前をもっと大事にするべきだと思っています。

クラブエリーではみんな名前呼びをしています。

★ついでに、「ら抜き言葉」も厳禁ね(^o^)(^o^)
見れるとか食べれる、着れるとか来れるとか厳禁！

見られる、食べられる、着られる、来られるです。
「あながちら抜き言葉の全部が間違いとも言い切れない」などのご意見不要です。
問答無用できらいなんです。

よろしくお願いいたします<(_ _)><(_ _)>
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（2016-01-18）