■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。９月の朝日カルチャーセンター講座のお昼（第２木曜）を「御料理 たまりや」さんにお願いしました。
●重陽の節句で菊を浮かべた食前酒をひと口いただきました。

●先付

蒸し鮑 肝と焼き茄子のソース 翡翠銀杏吉野　湯葉　いくら

● 椀物

ぐじ 丹波産はたけしめじ 冬瓜 玉子豆腐
（これは特に小ポーションで作っていただいたものを撮影、もっと具材大きいものでした。）

● 向付（１）

伝助穴子薄造り 生雲丹

● 向付（２）

旬魚のお造り　金目鯛、とろ、鯖のきずし

● お凌ぎ

毛蟹　 キャヴィア寿司　菊花ちらし

● 焼八寸

のどぐろ西京焼 天然鰻白焼 鮎一夜干し

マスカットと焼き椎茸の白和え 衣かつぎ

● 酢の物

真牡蠣 土佐酢ジュレ

● 強肴

牛舌味噌煮  淡路玉ねぎ  いんげん

● 食事

鱧松ごはん 
●香の物と 赤だし

● 水物
黒糖わらび餅　薩摩芋アイスクリーム　ピオーネ　いちじく
■ 女将の今井文恵さん、料理長の平舘亮祐さん、スタッフの皆さま、ありがとうございました。食べ応えのあるコースを作ってくださいました。牡蠣は大ぶりだったし、魚介尽くしかと思えば牛タン煮込みなどもあって、満足感いっぱいでいただけたと思います。
参加者の皆さまにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>

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「御料理 たまりや」　電話 075-541-5670
京都市東山区祇園町南側570-122-251（花見小路四条下ル西側）
12:00～14:00（火曜～土曜）、18:00～21:00
日曜休み（他不定休あり）
カウンター6席、テーブル8席（★いずれも靴を脱いで上る）
全席禁煙
前日までに要予約
2014年9月23日開店************************************************************
（2015-09-12）