■ 全国100万人の読者の皆さま、２，３日前のある晩、入稿ひっし態勢をしばし解除して、「祇園にしむら」さんに向かったエリーでございます。毎月の、月例夕食よ。

今回も行ってよかった、ほんとおいしかった、完璧でした。
かんぺきのぺき子ちゃんというのよ。＼(^o^)／＼(^o^)／
●胡麻豆腐

●お椀　鴨、玉子豆腐、焼きねぎ、いんげん

吸い地がすごかった・・・＼(゜o゜)／

●鯛、とろ、そして・・・
●珍しく鱧落とし！！

●鯖寿司

●八寸は、
松茸フライ、鱧フライ／枝豆かき揚げ／銀杏素揚げ／鱧の子の塩辛／舞茸、とんぶりとろろ和え、うに。

●茄子と冬瓜の冷たい焚き合わせ　京水菜、ほうれん草、三つ葉、茗荷。

●鱧しゃぶ　おだし全飲み
鱧の、ふわふわふわふわ加減がすごかったです。いい鱧を使うということがまず第一にあるとは思うのですが、やっぱり技術の力と思います。<(_ _)><(_ _)>

●鮎ごはん

●香の物、赤出し

●マンゴーと桃、白ワインジュレ
「祇園にしむら」
************************************************************
（2015-08-26）