■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー料理教室の６回めを開催したエリーでございます。「祇園にしむら」さんに習う家庭料理」その６。

今回は最終回！　名物・鯖寿司と野菜料理２品を教えていただきました。
■ 団扇が飾られて夏らしい風情の中での料理教室でした。
■ 強火で火を入れるものもあれば、
■ すごい力で切るところから始まるものもありました。
■ にこにこと説明してくださって、なごやかないい雰囲気でした。岸ちゃんありがとう(^o^)(^o^)
■ 長谷ちゃんもありがとう(^o^)(^o^)
■ 参加者の皆さんもすごく熱心でした。

■ これが名物・鯖寿司です。夏は白板昆布が上にのせられます。秋冬は千枚漬ね。
■ 生姜まで見せていただきました♪
■ こんな感じで試食。西村さんはコワい顔してふてぶてしくしゃべるけれど、すごく優しい方です。そんなんすぐわかる。(^o^)(^o^)  お店を始めて20年、ここまで味を持ってきたのがすごいと思う。20年前の開店時に来て食べて、こわいお兄さんだなあと思ったのに（笑）、今こんな風にして料理教室をしてもらうなんて、ほんと想像もしなかったですから、人生はおもしろいというものよ(^o^)(^o^)
■ 西村元秀さん、スタッフの皆さま、そして参加してくださった方々、本当にありがとうございました。６回あっという間でしたー！　そして来月からはまた別のお店で新シリーズが始まります。ご興味のある方はお問い合わせください。あ、お返事は７月１日か２日になるかもしれませんが～～<(_ _)><(_ _)>
「祇園にしむら」
■ おまけ。外へ出たら、ちょうど斜め前の山地陽介さんがいらして、せっかくだから写真撮りましょう～。どちらも優しい顔をしてくださいました♪

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ここは日本でわたしは日本人ながら、「関谷さん」と苗字で呼ばれるのが本当にきらいなんです。そして誰もが、名前をもっと大事にするべきだと思っています。

クラブエリーではみんな名前呼びです。

★ついでに、「ら抜き言葉」も禁止ね(^o^)(^o^)見れるとか食べれる着れるとか厳禁！
見られる、食べられる、着られるです。

どうかよろしくお願いいたします<(_ _)><(_ _)>

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（2015-06-22）