■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き新店訪問のエリーでございます。
「祇園たけうち」さん、以前「祇園 又吉」さんだった場所に、３月１日開店されました。
以下、夜の8000円（税別）のコースです。

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●赤軸水菜、お揚げ、椎茸のお浸し、上から削りかつお

●さよりの笹巻き寿司、子持ち昆布、こごみと大徳寺麩の胡麻和え

●このわたの半張り、うすいえんどうあん

●お造りは、あぶらめ焼き霜、とろ、しま海老、あじ、あこう鯛

●ほたるいかの沖漬け

●稚鮎塩焼き

●桜海老と黄にらの炊いたの

●牛肉、万願寺唐辛子、賀茂茄子、ホワイトアスパラガス、新玉ねぎの焼き物、山椒醤油

●筍とめばるの炊いたの、上から花山椒

●つぶ貝とじゃがいもの炊き込みご飯、バター風味

●わらび餅、にっき風味

●ほうじ茶のブランマンジェ

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●赤軸水菜、お揚げ、椎茸のお浸し、上から削りかつお

●さよりの笹巻き寿司、子持ち昆布、こごみと大徳寺麩の胡麻和え

●このわたの半張り、うすいえんどうあん

●お造りは、あぶらめ焼き霜、とろ、しま海老、あじ、あこう鯛

●ほたるいかの沖漬け

●稚鮎塩焼き

●桜海老と黄にらの炊いたの

●牛肉、万願寺唐辛子、賀茂茄子、ホワイトアスパラガス、新玉ねぎの焼き物、山椒醤油

●筍とめばるの炊いたの、上から花山椒

●つぶ貝とじゃがいもの炊き込みご飯、バター風味

●わらび餅、にっき風味

●ほうじ茶のブランマンジェ

■ ご主人の竹内 茂さんは50代後半の方で、「合計すると20軒くらいで修業した」とのこと。あちこちのお店で、いい技を目の当たりにしながら覚えていかれたのでしょう。このお店オープンの前は、「祗をん八咫」にいらしたということです。それでかなりわかりました。後半のお皿は味も香りも塩分も強めで、お酒に合わせる料理であることをはっきりと主張していたのです。わかりやすく濃いめの味。「あるかなきかの味わい」、みたいなのを和食に求める人にはおすすめしません。わたしたちは「神開」という滋賀県のお酒を燗でいただきながら味わいました。

■ 8000円（＋税）で、こちらも昨晩に続いてカリテプリ qualité-prix よく、満腹になったコースでした。

■ それからおもしろいのが朝食をやっていること。昼も予約があれば営業されるということですから、朝昼晩と、24時間営業でしょうか？(O_O)(O_O)

ほんとすごいお店です。<(_ _)><(_ _)>　それから、知子さんという感じのいい女将がいらっしゃって、いい雰囲気を作っています。

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「祇園たけうち」

電話 075-525-2510

京都市東山区祇園町南側523-8

（東大路四条西側2筋下ル西入ル、道なりに進み西側）

8:30～10:30LO、昼は予約で営業、17:00～20:00LO・22:00閉店

水曜休み

カウンター8席、2階に座敷4席（タタミ、掘りごたつ式ではない）全席禁煙

朝食3000円、昼5500円～、夜8000円、12000円。

2015年3月1日開店

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（2015-04-22）