■ 全国100万人の読者の皆さま、何とかかんとかやっとこさ生きているエリーでございます。<(_ _)><(_ _)>
2015年3月の「SOU･SOU在釜」（ざいふ）で先日いただいたお菓子はすっかり春の風情でした。
■ お菓子はいつもの通り、「亀屋良長」さん特製です。均一な寒天のようにも見えますが、きれいに層に重ねた作りです。
１層めが、菜の花の煮こごり風。菜の花入りきんぎょくかんです。生の葉と、花部分のフリーズドライ入り。
２層めが、晩柑（＝これははっさく）の羊羹。

３層めが、白小豆の羊羹。
甘みと酸味と春らしい風味が一体になったお菓子です。
■ 今月のテキスタイルはこんな。

■ 脇阪克二さんの言葉です。

菜の花　平成26年

菜とは食用の意味で

菜の花とは食用の花。

まだ寒い時期から

黄色い花を咲かせた菜の花が

野菜売場に並ぶ。

その明かるい黄色と

少し苦味のある味が

食卓に春を運んでくる。
■ いつもおっとり優しいお点前王子がお茶の用意をしてくれます。エリメス茶碗で今月もお抹茶をいただきました<(_ _)><(_ _)>
お点前王子の傾衣はすでに麻製でした。もうすぐ春のはず・・・まだ寒いけれど。
来月また楽しみに参ります<(_ _)><(_ _)>
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（2015-03-19）