■ 全国100万人の読者の皆さま、麺類大好きなエリーでございます。フランス料理を長くやっていらした中野裕之さんが、次は麺類を始められたと伺って、出かけずにいられたでしょうか？（いいやいられはしなかった。）
■ 「麺屋シマフクロウ」というのです。店主が嶋岡さんだからシマで始まる、と。フクロウは、不苦労。苦労しない人生でありたいという思いなんだそうです。場所は新町通錦南西角、昨年10月まで肉のお店、「ブルズアイ オン プリュス」だったところにできたおしゃれな麺専門店です。
■ ２度伺って、いただいたのは４種類。初めの訪問で、「濃厚とまとトリッパ」「欧風カレー」「白（鶏魚介醤油）」、そして２度目の訪問で季節限定、３月１日から始まった「新たまポタージュ」。
■ 最初の訪問で強烈に心を奪われたのは「濃厚とまとトリッパ」 900円でした。トリッパ（牛の第２胃袋）がごろごろと入っていて、スープは濃厚なトマト風味。旨みのかたまりです。
■ 麺は極太の手もみちぢれ麺です。この麺わたし好き！！ちぢれている分よくスープがからんでたまらんうまいわー(T_T)(T_T)
■ そして、季節メニューで「新たまポタージュ」900円。新玉ねぎの優しい甘みたっぷりのスープに浸ったラーメンです。旨い(T_T)(T_T)　ローストチキン入り。
■ 麺はつるつるした口当たりながら噛めばもちもち、玉ねぎポタージュによく合います。小麦ふすま入りの真空麺ということです。
■ うー　これらの麺にはまりました<(_ _)><(_ _)>　店主の嶋岡克裕さんにはフランス留学の経験があり、ソルボンヌで学んでいらした時期もあるのだと。その時期はわたしのフランス滞在期間と重なってはいないけれど、ひと時フランス話で大いに盛り上がったのでした。
また必ず伺います。<(_ _)><(_ _)>
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「麺屋シマフクロウ」　電話 075-241-0907
京都市中京区新町通錦南西角
11:30～14:30LO、18:00～21:30LO（日曜・祝日は～20:30LO）
月曜休み
全席禁煙
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（2015-03-06）