■ 全国100万人の読者の皆さま、移転したきれいなお店に伺ってテンションが上がったエリーでございます。「祇園 又吉」（ぎおん またよし）さんです。2008年3月に祇園町南側の、少し東側で開店され7年近く愛された「祇園 又吉」さんが、今度は祇園町の南側の中心部に移転されて、明後日10日から営業を開始されます。先駆けてプレオープの、本日の夕食をいただいてきました。夜は16000円と22000円（税サ別）。以下、16000円のコースです。3名で、お座敷（堀りごたつ式）でいただきました。味が確かなことはよーくわかっているので、安心していただけました。ただし、アメリカからのジャーナリスト１名も交えての食事だったので、気に入ってくれるかなあ、などとわずか懸念しながら・・・

●このわた蒸し　生姜の香りが鮮明でした。
●とり貝、つぶ貝、ほっき貝、数の子、うど、浜防風、茗荷　黄身酢かけ
貝のおいしさをたっぷり味わいました。
●お椀は津居山の松葉蟹しんじょう。蓮餅、原木椎茸。みぞれ仕立て
これものすごく美味でした。旨みに旨みを掛け合わせていて強い味、みぞれ仕立てがまた温まってよかったです。
●お造りは醤油、梅風味の煎り酒、ピリっとしたちり酢が添えられました。
明石の鯛、太刀魚の銀皮造り、うに、ひと塩の甘鯛、しめ鯖の炙り。いずれも申し分ない頃合でした。
●松葉蟹としまあじのお寿司、姫大根と。これも迫り来る美味に黙りました。
●丸大根の酒粕仕立て　酒粕は「久保田」のものと伺いました。本当に今の季節にぴったりな一品。
●鴨肉のくわ焼き　原木椎茸、九条ねぎ　鴨肉がじんわり旨旨で、ここから殊更に日本酒が進むようになります。
●八寸
ほうれん草、四角いつぼつぼに、あわびと黒豆、八幡こんにゃく（近江こんにゃく）、車海老の土佐酢漬、菜種、まなかつお、上に長いもたたき、牡蠣オイル漬、銀砂ごぼう、かつおのなまぶしと三つ葉の黄身酒盗和え、椎茸南蛮漬、菊菜の浸し、もろこ赤ワイン煮、チーズ醤油漬。
すべてとても丁寧なお仕事でした。
●百合根まんじゅう、中に鶏挽肉。優しいようでこれも迫力のおいしさ。
●伊勢海老あら炊き　甲殻類好きにはたまらん味。
●五島列島の豆牡蠣　牡蠣好きにはやみつきな味。
●白味噌雑煮椀　開店なのでお祝いモードで止め椀に白味噌ということです。とろりんと甘い。
●氷魚ご飯、少しふきのとうの香り
●香の物はこんなでした。
●デセール
カットフルーツ　苺、りんご、干柿バター入り、ワインのジュレ／プリン／栗きんとんアイスクリーム
■ たっぷり過ぎるくらいたっぷりの皿数と量でした。どれもお手間を惜しまず作られていて、美味でした。鴨焼や八寸以降、お酒に合うものが目白押しで供されて、お酒ゆーっくり飲みながらの食事が好きな方は最大限楽しめると思います。わたしはいつも通りにペリエを１本いただいた後、みんなで「弥栄鶴」のお燗を1本いただきました。
■ こんなメンバーでいただきました。「TRAVEL＋LEISURE」誌の、Shane MITCHELLさんと、いつものわが畏友、「ザ・リッツ・カールトン京都」の小山明美。
■ なんと、Shane シェーヌさんとわたし、カメラがお揃いでしたー＼(^o^)／＼(^o^)／
すなわちキヤノンの、PowerShot G15。「G16は要らんよねー、G15の方がいいよね♪」なんて話も合って楽しかった。
英語が堪能な小山明美に食材の説明なんかは全面的にまかせ、けれどシェーヌさんはフランス語がわかる人だったのです。わたしが言うことをわかってくれて助かりましたー！
「リヨンでのボキューズ･ドール、アメリカが２位だったでしょ♪」なんて威張られたわー(^o^)(^o^)　（はい、日本は5位でした。）　
■ シェーヌさんは本当に日本の文化に興味があるみたいで、神に捧げる食事のための器を由緒ある神社で見たいとか、堺に包丁のこと調べに行くとか、そういう細かさでもって日本を知ろうとしている人でした。深い日本愛、ありがとうと思いました。そして、わたしももしかして、フランスでフランス人にプルーストの一節を暗唱してみせたりしてること、驚かせてるんかもなーと思いました。笑笑。
■ 「祇園 又吉」さん、カウンターは今回は直線で8席、いい感じです。この移転で、改めてはやること、間違いありません！

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「祇園 又吉」　ぎおんまたよし
電話 075-551-0117（電話番号は以前と変わらずです。）
〒605-0074
京都市東山区祇園町南側570-123
12:00～13:00LO、18:00～20:00LO
不定休
カウンター8席、座敷（堀ごたつ式）4席、
2階に座敷（8席、座敷でテーブル＋椅子）
全席禁煙
要予約
2008年3月8日開店／2015年2月10日移転開店
昼 8700円（税サ込）、16000円、22000円（税別サなし）
夜は16000円と22000円（税サ別）
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（2015-02-08）
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