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2015年2月13日 (金)

■ 2015 リヨン（パリ）レポート　その６


■ 全国100万人の読者の皆さま、今日もフランスレポートを続けるエリーでございます。その６です。
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★このシリーズでは、先日訪れたリヨン Lyon をはじめとするローヌ・アルプ地方 Rhone-Alpes 美味巡り、そして２年に１度行われるリヨンはシラ Sirha の、国際外食産業見本市や料理コンクール、ボキューズ・ドールの話をしていきます。
フランスへの移動はAIRFRANCE を利用しました。
コーディネートは日本のフランス観光開発機構、 ATOUT FRANCE です。
また、今回のリヨン（パリ）レポートは、本サイト内で、
2015年リヨン／パリ  （2015 Lyon/Paris）
というカテゴリー名でまとめます。ひと続きでお読みいただけます。
しばらく続きますが、どうぞお付き合いください。
★追記：
こちら日本語版です→リヨン観光局
こちら英語版です→ローヌ・アルプ地方観光局
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【2015年1月24 日、リヨン、夜のイヴェント】
■ 1月24日夕方までリヨン市街地を歩いた後、ホテルにいったん戻って小休止の後、今年初めて開催されるという食のイヴェントに出かけました。Croix Rousse クロワルスのトンネル1.7km全部を使って、その中にイートインやレストランや食品のカウンターがしつらえらるらしいです。「味わいのトンネル」。実際に行ってみるまで予測もつかなかった・・・
ウエブサイトから引くと、
le Tunnel Modes Doux de la Croix Rousse, du jamais vu à Lyon ou ailleurs … 1.7 km de parcours gourmand dans le plus grand tunnel d’Europe, entièrement scénarisé pour créer une expérience sensorielle et gustative unique.
ということ。「リヨンでもよそでも前代未聞なトンネル内でのグルメな散歩・・・」
ウエブサイトはこちらです：LE TUNNEL DU GOÛT
Img_9323 ■ 入り口はこんなです。ほんとトンネル（笑）。オープンまで30分ほど、トンネル入り口で待機しました。18:00スタート予定です。ちなみに雪／みぞれで気温は0℃です(*_*)(*_*)
Img_9331 ■ 18:15くらい、入場開始です。ぞろぞろと入っていく。このかたまりは多分ほとんどがプレスとか招待客ですが、この後一般客も5ユーロで入場できて、ものすごく賑わいました。
Img_9333 ■ まずはスープのサーヴィス（有料、ジュトン必要）と聞いて、冷え切っていた全員が飛びつきます。エプロンにB!Gとあるのは、
Biglogo ■ この略ですね。ビエンナーレ アンテルナショナル　デュ グウ。味の国際ビエンナーレです。
Img_9334 Img_9336 Img_9342jpga ■ こんな風にポール･ボキューズさんの絵入りの紙コップでスープをもらってほっとします。サーヴィス担当はボキューズ学校の生徒さんたちなんだなとわかります。みんなものすごく感じがいい。トップレヴェルのサーヴィスを叩き込まれているのですね。
Img_9347 ■ 長い長いトンネルです。レストランのしつらいもあれば、
Img_9352 ■ 料理教室もあります。
Img_9349 Img_9362 ■ 食材のプレゼンもされています。野菜も魚介も、日本とはプレゼンの仕方が違うと思う。マルシェでもいつも、水墨画の世界ではなく、あくまで立体的な、遠近法の国だと思う。
Img_9379 Img_9375 ■ 名物、マッカなプラリネのタルトだとか、見事なフロマージュのスタンドなんかも出ていました。ほかにもシャルキュトリ、ワイン、シャンパーニュ、お菓子、ショコラなどもありました。
Img_9357 ■ 光の街、リヨン市お得意の、プロジェクションマッピングもあちこちでされていました。トンネルの閉塞的な雰囲気を、これがだいぶ緩和して、明るい雰囲気に持って行っていたと思います。
Img_9361 Img_9368 Img_9377jpga Img_9383 ■ こんな風に、いろいろ。最後の方には料理本コーナーもありました。
■ とにかく寒かったことと、排気や換気もされているとは思うのですが、イメージ的にこもっているような気がしたということなどがあり、そして1.7kmと長かったので、閉所恐怖症ではないけれど、ちょっと辛かった・・・というのが正直なところです(^o^)(^o^)。ごめん<(_ _)><(_ _)> ただ、確かに前代未聞なイヴェントではありました<(_ _)><(_ _)> 初めての開催だから、試行錯誤的な部分があることもしょうがないですね。すごい企画ということはよくわかったのでした。
■ 以上18時過ぎから、20時過ぎまで。この後、夕食のブションへ向かいました。次の記事で。
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（2015-02-13）

2015年2月 13日, dans 2015年リヨン／パリ |