■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー料理教室の２回めを開催したエリーでございます。「祇園にしむらさんに習う家庭料理」その２。「すまや」さんのキッチンを借りて、前回よりも時間短縮で、ぎゅっと行いました。
■ 「簡単に買える食材で、家庭でできる料理」がテーマです。今回は豚肉でした。詳細までサイトで上げないという西村さんとの約束ですので、興味ある方はクラブエリーにいらしてくださーい＼(^o^)／＼(^o^)／

■ 今回も西村さんは軽口をたたきながら、ほんと楽しく進行しました。おもしろくてサイコー＼(^o^)／＼(^o^)／　配布するルセットも、ざっと材料を書くだけ・・・事前に細かい分量は出てこないのです。「てきとうにやるから、皆さんに見ててもらって」ということで、「だいたいお玉に１杯・・・これは２杯・・・これはほんのわずか。」という感じで手元を見せながら教えてくださいます。途中でしばしば味見もさせてくださるので、「これを加えたら、こうなるのか」と納得できます。
■ 焼く、圧力鍋で火を入れる、揚げるなどして、あっという間に豚肉で３品を作って見せてくださいました。（クラブエリーは見るだけの料理教室です。）これらを、ご飯と赤出しと昆布佃煮と共にいただき、本当に充実のお昼になりました。
■ かんたーんな材料で、ごく基本的な調味料で、やっぱりひと味違うお惣菜ができるのがすごいと思いました。なんか違うのおいしいの。

いろいろ運んできていただくのが大変になったので、次回からは「祇園にしむら」さんのお店で開催いたします！　１席キャンセルが出ていますので、ご興味ある方はお問い合わせくださいませ。

■ 西村元秀さん、二番手きしちゃんに御礼申し上げます。 いらしてださった皆さまもありがとうございました！　最後の片付け、劇的に早かったです。ほんとありがとうございました。優しい感じのいい方ばかり来てくださって、とても喜んでいます！(^o^)(^o^)
来月もどうぞ楽しみにー！ <(_ _)><(_ _)><(_ _)>
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（2015-02-23）