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2014年12月29日 (月)

■ 「聚洸」の年末のお菓子/Quoi/MADEMOISELLE C


■ 全国100万人の読者の皆さま、和菓子のエリーでございます。
1 ■ 撮影用のセッティングをせず箱のまま撮ってごめんなさいなんだけど、これはお願いして作っていただいた大宮通寺之内上ルの「聚洸」さんの季節のお菓子。ちょっとスペシャルをお願いして、金箔がかかっている白いのを混ぜていただきました。「聖夜」といって、本当はノエル仕様です。
■ 上の左から時計まわりに、
細かいきんとんの「聖夜」スペシャリテの小田巻は「冬木立」薯蕷饅頭は「雪華」練り切りは「寒牡丹」ふるふるの羽二重は「椿」名古屋の「芳光」さん直伝のわらび餅。
■ 全部半分に切って、(断面を撮って、)半分ずつ6種類いただきました。きれいなだけでなく、口当たりも味も余韻も、完璧と思う聚洸さんのお菓子でした<(_ _)><(_ _)>
■ ご主人の髙家裕典さんのお話がサイコーです\(^o^)/\(^o^)/ お尋ねしたことは(それ以上も・笑) 何でも明確に答えてくださいます。街なかから少し遠いけれど、来てよかったなあといつも思います。
■ 前もっての注文分のみですが、31日まで営業されているそうです。
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「聚洸」じゅこう
電話 075-431-2800
京都市上京区大宮通寺之内上ル西側
10:00~17:00
日曜・祝日・水曜休み
2005年11月開店
★2015年は1月5日から営業
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■ 今日はCDとDVDの話・・・
2
■ 頭の中がグルグルに混乱することがあったわたし、ふと思い出して歌ったのが、
ジェーン・バーキン の「QUOI」 。
一番近いカタカナ表記は「クワ」だと思うけれど、日本においてはなぜか「コワ」で普及してしまっています。(ヘンだと思います~。)
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Moi,J'aimerais que la terre s'arrête pour descendre
Toi,Tu me dis que tu vaux pas la corde pour te pendre
C'est à laisser ou à prendre
わたしはもう降りたいから地球に止まって欲しい。
あなたは首をくくるんかくくらないんか、はっきりして欲しい。
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「地球から降りたい」っていうのが、さすがゲンズブール、いい歌詞です(^o^)(^o^)
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■ 映画です。
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マドモアゼルC ファッションに愛されたミューズ
マドモアゼルC とは、「ヴォーグ」フランス版の編集長を10年務めて2011年に退社、自分の名前を冠した雑誌を発刊するに至ったカリーヌ・ロワトフェルドのこと。とてつもなくおしゃれで、すごいインパクトのドキュメンタリー映画でした・・・ファッション誌編集者もスタイリストも見るべき、激しくおすすめです。ファッションが好きな人、その世界にいる人には絶対おもしろいからー!
追記:2回見ました。激しくおすすめです。アマゾンインスタントビデオですぐダウンロードで見ることもできます!
↓trailer あります。公式サイト。
http://mademoiselle-movie.com/index.html
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(2014-12-29)

2014年12月 29日, dans 京都 和菓子 |