◎テクストや写真の無断での転用・転載・まる写しは 
ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。
◎タイトルの前の記号: ■=京都 ●=東京 ★=その他の話題

« ■ 見たのよ ヤサカの 違うのを | トップページ | ■ クラブエリー11月@「仁王門 うね乃」 »

2014年11月12日 (水)

■ フロマージュ秘密会議?@「SAKE Cafe ハンナ」


1_2 ■ 全国100万人の読者の皆さま、フロマージュ+日本酒の話・・・このフロマージュ週間はここから始まった、の話をするエリーでございます。これは1週間ほど前のある夜あるお店で、何種類かご用意いただいたものです。いつもこれだけ揃っているのではなくて、この日前もってお願いしたということで、こうなっています。
2_3 ■ それも日本酒ありきで。日本酒案内役の方がいらしたのです。
0 ■ 「SAKE Cafe ハンナ」というお店です。女性店主ハンナさんの、日本酒のバーです。完全禁煙、すばらしい。近くまで何度も来ながら、今まで気づいていなかった・・・もうすぐ3周年を迎えられるお店です。<(_ _)><(_ _)>
00 ■ ドアがこんな。黒猫ちゃんが貼り付けてあってかわいいです。
4_2 ■ 本来のお通しはこんな。

5_2 ■ サーモンのレモングラス蒸し。定番のお皿だそうです。
6_2
7_3 ■ 日本酒いろいろ・・・
8 ■ これ強烈でした。「笑四季 モンスーン」というの。ヴィンコット並みに甘いお酒・・・わたしこれすごく好きでした。
9 ■ これは微発泡、濁酒というの。
10 ■ 龍の図柄のお酒は辰泉酒造の「Tatsu-ism」

11_2 ■ これは栗東の・・・お酒とは思えず、やっぱりワインでした。太田酒蔵のワイン「浅柄野」。リースリング。もう一度フロマージュと共にいただきました。
■ わたしにとってはひたすら勉強でした・・・案内してくださったKさんに感謝、ありがとう。すごく愛されているお店です。お客さまに、知り合いの料理人の方やわたしのサイトを見てくださっている方などがいらして驚きました・・・居心地のいいお店でした。<(_ _)><(_ _)>
************************************************************
「SAKE Cafe ハンナ」 電話 075-351-0705
京都市下京区船頭町203
18:00~24:00 全席禁煙
http://ameblo.jp/hannarihutatabi/
2011年11月開店
************************************************************

■ 今日も本の・・・
Photo
こんな本見つけました・・・読んでないです、あれこれ探していて見つけただけです。Kindleならすぐにダウンロードするものを~ 紙の本、できるだけ増やしたくなくて。
酒とつまみの科学 成瀬宇平
この先生の、魚の本を読んだことがあります。
61fz5uqdy2l
さらにこんなのも。
日本酒マリアージュ―お酒がもっと美味しくなる、日本酒×料理の組み合わせ術
これも紙の本です。まだ読んでないです。どこかへ探しに行こう・・・
■ 先日、ネットや週刊誌など複数のメディアで見たのだけど、ジュンク堂書店の中で泊りがけで過ごす、という企画があって、抽選で当たった人はひと晩じゅうジュンク堂書店の中で何を読んでもいいというの・・・夢みたいな話。でもひと晩だけで足りるわけないから、回数券式にして予約で泊まれるようにしたら幸せだろうなあ~
************************************************************
(2014-11-12)

2014年11月 12日, dans 京都 日本酒 |