■ 全国100万人の読者の皆さま、長らくお待たせいたしました。遅くなってもアップするといったもんはアップするエリーでございます。<(_ _)><(_ _)>

前回、このようにお店の様子だけお伝えした 「鮨 泰蔵」（すし たいぞう）さんです。写真点数が多かったので遅くなりました<(_ _)><(_ _)>

写真の補正もせずに撮ったまんま出します。ごめん<(_ _)><(_ _)> 拙速って言うけれど、これは拙遅だな(-_-;)(-_-;)<(_ _)><(_ _)>

以下、夜の9800円のおまかせです。

●生ゆばと淡路島のうに

●鯛の子とふき

●わたりがにといくら

●お造りが出される準備。刺身のつまに注目しておいてください。

●鯛

●はりいか

●淡路の鱧の焼き霜

●かわはぎの肝　大根おろし　ぽん酢

●かつおのたたき　生姜醤油だし割り

●おつまみはここまでー！　という区切りで、海苔巻きにされたつまが手渡されました。頭いいー♪♪

●ここからお寿司です＼(^o^)／＼(^o^)／　まずはさよりから。

●昆布締めの鯛

●こはだ

●炙った帆立

●軽く締めたあじ

●しめさば軽く炙って上に昆布

●ばい貝。一緒に行った人にはあわび

●ぐじの昆布締め炙り

●海老

●煮はまぐり

●赤身のづけ

●中とろ

●あなご　塩／（普通はツメのところわたしは）醤油

●たまご

●中とろと赤身巻き

●じゅんさいと九条葱入りの赤だしをいただきごちそうさまでした<(_ _)>

●黒糖のソルベ

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■ 赤酢でもなく甘すぎることもなく塩辛いこともない、大きさもほぐれ具合もほどよいシャリがいいと思いました。ネタは仕事をしたものが多くて厚さ大きさ締め加減炙り加減、申し分なかったと思います。このお値段で、十分過ぎるほど満足できました。器の趣味もよく、ご主人は余裕があっておしゃべり上手。とにかくおいしかった。何もかも、非常によかったです。また時々伺いたい♪ と思いました。
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「鮨 泰蔵」 すしたいぞう

電話 075-746-5432

〒600-8015

京都市下京区木屋町通松原上ル

（美濃屋町174-1　プレゼンスビル1Ｆ）
12:00～14:00LO、18:00～21:30LO

水曜終日と、月曜、木曜の昼休み

カウンター8席、個室4席

全席禁煙

2014年3月4日開店
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（2014-06-03）

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