■ 全国100万人の読者の皆さま、今日もご機嫌エリーでございます。１週間ほど前に初めて伺った「祇園 花萬」さん。コースをいただく機会がありましたのでご紹介いたします。

■ 四条の南座の西側（鴨川側）に入り口があります。この２階です。
以下8000円（＋税）の懐石コースです。

●食前酒（梅酒）と共に前菜。焼き茄子 生ハム巻、鯛昆布〆（内側にはすいも）、トマトのジュレ　芽紫蘇、茗荷

●すずきの洗い　たで酢

●鱧 葛たたき　賀茂茄子 揚げ煮　モロッコいんげん

●モロッコいんげんの下に賀茂茄子です。

●向附　鱧焼き霜、とろまぐろ　ちり酢、醤油

●葛打ちした茄子のそうめん（細切り）、じゅんさい

●琵琶湖の鮎の塩焼き

●天ぷら　とうもろこし、ほたて、万願寺とうがらし、車海老などが３度に分けて揚げたてで

●わさび菜、ずいき、糸南瓜、じゅんさいの鍋仕立て　玉締め

●鯖寿司

●フルーツ メロンやさくらんぼ、ブランデーのジュレ

■ きちんと作られたお料理、中でもわたしは天ぷらがよかったなーと思ったのですが、天ぷらを中心にしたコース5000円（＋税）もあるみたいです。お昼はもっと気軽に1800円から生湯葉膳やむつ幽庵焼御膳などがありました。

■ 場所柄、幕間のお弁当の注文が多いお店ですが、お料理もいただけること、覚えておけば便利です。

「祇園 花萬」

************************************************************

■ 脳内は引き続きフランスです～～　これ読んだよ。

平林 博「フランスに学ぶ国家ブランド」(朝日新書)

平林 博さんは元駐仏日本大使さん。シラクさんやサルコジさんとも親交があった方で、駐仏大使から見たフランスなのです。大使の１週間の暮らしがわかったりもします。
あー、またわたしフランス熱に火がついたなあ～～

はじめに―国家ブランドとは何か？

第１章　国家ブランドと首脳の役割

第２章　文化で国を輝かせる

第３章　国の栄光と威信を高める

第４章　外交力の秘密

第５章　エネルギーと食料の安全保障

第６章　国の「劣化」を防ぐ

エピローグ　駐仏大使のヴァーチャル日誌一週間

（↑ トリコロールにしてみた）
************************************************************

（2014-06-26）