■ 全国100万人の読者の皆さま、6月30日で水無月です。小豆の下はういろう。これはもともと氷を象っているものだから、白いプレーンなものが本当の姿かとは思うのですが、黒糖やら抹茶味やらヴァリエーションがあって、食べる方は選べて楽しいですね♪　わたしは抹茶味大好きなんで、今年は抹茶水無月。抹茶風味濃厚で、小豆の甘さもういろうの柔らかさもほどよく、一気にいただきました。このお店では通年の「しんこ」がとりわけおいしくて、（お赤飯もーー！）蒸しもの絶対おいしいってわかっていて安心なのです。
■ 錦市場の「畑野軒老舗」さんです。
■ 和菓子「水無月」の由来です。１年の前半終わりでお祓い＆お清めですねー　ほんとーに早い早い。
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■ 今日の本のコーナーは和菓子です。（しばしフランス侵略から逃れて～）

淡交社　鈴木宗康、鈴木宗博

「京都和菓子めぐり」
新版が出てうれしいです。わたしかつて、30代前半～、鈴木宗康先生のご本を暗記するほど読んで、毎回買うお菓子のリストを作っては東京から京都に通って食べて覚えました。なので恩があります。もちろん淡交社さまにも～<(_ _)><(_ _)>

新しいお店も入っているので、これで新たに勉強です。
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（2014-06-30）