■ 全国100万人の読者の皆さま、朝食エリーでございます。

京都ブライトンホテルさんの和食レストラン「蛍」が、ゴージャスな朝食を始められたということで、先日試食をさせていただきました。

ありがとうございました。<(_ _)> <(_ _)>

「蛍」のサイトにある通りですが、従来の和定食「あさげ・朝粥」の上に、
その名も「くじゃく膳」というコースを設けられたということ。

5000円、税サ込みで5940円、完全予約制というものです。あわびがのったお粥に、のどぐろ一夜干しが付く贅沢なセットでした。

順番にいきます。

●小皿物　湯葉刺し わさび 加減醤油

●焼肴　のどぐろ一夜干し

●下段に摘み菜がゆ（あわび）／小鉢（キャベツ、椎茸、ささみ、にんじんの胡麻和え）、

上段に煮物（茄子オランダ煮、小芋、かれい煮付、胡麻麩）／朝の口取り（だし巻きたまご、半熟たまご、鰻と鮭と胡瓜の串打ち、大根サラダ）

●あわび粥はこんなです。
●蟹のお粥にしていただいたらこんな。

●あさりの味噌汁と香の物

●デザートはフルーツでした。
ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

京都ブライトンホテル「蛍」

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（2014-05-07）

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