■ 全国100万人の読者の皆さま、本日も講座報告のエリーでございます。
NHK文化センター、5月の第3金曜講座を、「ぎをん遠藤」さんにお願いしました。
魚専門のお店ですから、最後のいちご以外すべて魚介です。

●ほたるいか酢味噌

●毛蟹と春キャベツ 酢の物

●すごーく糖度の高いトマト。フルーツみたい。千葉県産とのこと。

●初かつおのたたき

●はまぐり潮汁椀

●16名分が手際よく、すごいスピードで盛られていきます。店主の遠藤功太さん、本当に仕事が早いです。

●造り　鯛、しまあじ

●桜ます 幽庵焼き

●桜海老と新玉ねぎかき揚げ

●白魚とそら豆 卵とじ煮

●ちりめん山椒ご飯、香の物、赤出し

●いちごは「さがほのか」　手作りの練乳と
■ すべて申し分なく美味、調理はひとりなのにすごくテンポよく出してくださって、いつもの講座よりも早く終わりました。すごかったー。
シンプルなお料理、わかりやすいおいしさで、とても好評でした。
遠藤功太さん、スタッフの皆さんに感謝<(_ _)><(_ _)> 参加してくださった方々にも感謝たくさんです。<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

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「ぎをん遠藤」　電話 075-551-7271

京都市東山区祇園町北側347-118　楽宴小路内

（末吉町花見小路東入ル、突き当たる手前の南側）

18:00～翌2:00入店　日曜、祝日休み

カウンター8席、テーブル4席×2

全席禁煙　予約が望ましい

2011年11月25日開店

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（2015-05-17）

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