■ 大好きゆきぴー＝大学の先輩でもあり、フランス菓子やフランス料理についていつも本やいろいろな記事を通して勉強させてもらっている大森由紀子がついに自分のブランドのお菓子を出しました＼(^o^)／＼(^o^)／　Douceur ドゥスール とは甘いもの。ブランド名は「ドゥスー・セレクション・ユキコ・オーモリ」といいます。
■ きれいな色の箱入りです。紫というより、やっぱりフランス語でモーヴと言いたいですねー♪　ゴールドで描かれた枠の四隅に小さく描かれているのはマドレーヌです。さすがゆきぴーだー！　おされです♪♪
■ これは「グラン ヴォワイヤージュ Grand Voyage」というプティフールの詰め合わせです。フランスの代表的な地方菓子を、一挙に味わえる画期的なもの。北フランスから南仏まで、形も食感も違う小さな焼菓子がこんな風に入って、これは楽しいわ＼(^o^)／＼(^o^)／
■ 中には解説が入っているのもいいです。わたしはこういうの大好きです♪

「20年以上にわたってフランス地方菓子を研究し、フランス全土を歩き回った大森由紀子にしか語れないストーリーとともに本格的な味わいをお届けします」ということ。ほんとすばらしい♪
■ フランスの地図が描かれていて、お菓子がそれぞれ解説されています。わたしは北フランスのスペキュロスから時計回りに1枚ずつ食べていきました。香りも食感も全く違って、とにかく楽しい♪　そして飾らぬ焼き菓子ながら、フランスには地方色が明確に存在すること、お菓子文化が豊かであることを改めて感じました。カリソンなんかは知っていたけれど、ルスキーユ（丸くて白いグラサージュがかかっているの）なんて食べたことなかったよー！
■ 「ドゥスー・セレクション・ユキコ・オーモリ」のサイトでは、プティフールの本とセットになったものや、クリストフルのブックマークが入ったものなどもあります。母の日セットはすでに売り切れ・・・さすがです。<(_ _)><(_ _)>

■ さらによいニュースです。この本が重版になったとのこと♪　
「フランス菓子図鑑　お菓子の名前と由来」。
これはお菓子好き、フランス好きなら必携の本です。
フランス菓子愛好者なら、これ持ってないといけませんー！
■ わたしはむかーしに買ったこの本も好きで、今でも時々参照しています。
■ 大森由紀子のサイト

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（2014-04-29）

■ 電子書籍 ありますー♪

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