■ 「祇園にしむら」1月後半のコース |
なまこ/蕗のとうの天ぷら、雲子の天ぷら/いわしとからすみ/いくら
治部煮風だが、鴨の柔らかい口当たりを生かすためこれは鴨ロースを焚きものに後から合わせてある。白ねぎ、筍、蕗。

なごめで美味で楽しくて、申し分のないコースでした。
「祇園にしむら」
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(2014-02-11)
2014年2月 11日, dans 京都 祇園にしむら京都 和食14前半 | lien permanent