■ よいと勧めてくれる人がいて、1週間ほど前の夜、「味 ふくしま」さんに伺いました。2013年4月開店のお店です。祇園のお茶屋さんが始められた料理屋さんということで、玄関入ったらすぐに靴を脱ぎます。いかにもお座敷に上るという感じです。京言葉でサーヴィスされたりもします。

料理長は「御料理はやし」さんで長年修業された辻 義勝さん。すごく感じのいい方でした。

■ コースのみです。この日はひとりだったので、とにかくぱっぱと按配なく早く出してもらっていいし、気兼ねなくどんどんいただきました。

●すっぽんの羽二重蒸し　すっぽんだしの茶碗蒸し、中にすっぽんの身。芽ねぎ

●八寸

蛤の器に、芋のきんとん

うなぎ八幡巻き

黒豆

くわいせんべい

もろこ唐揚げ

鯛の竜皮巻き

数の子フライ

ちしゃとうの味噌漬け

●白味噌仕立てのお椀　蟹しんじょう

●お造り１　よこわのたたき　辛味大根

●お造り２　鯛、もんごいか、赤貝
●穴子の蒸し寿司

●まながつお　幽庵焼き

●海老芋の唐揚げ（一度つぶして丸く作ってある）に銀あん

●こっぺ蟹

●ぶりみぞれ仕立て

●梅と紫蘇の雑炊、香の物

●いちご、ラ･フランスのコンポート

以上で、炭酸水を飲んで（この日はお酒飲まずで）、12679円でした。

■ そしてこの人、他の料理店にいた時に、よーく顔見てました。いま「味 ふくしま」さんで二番手のわっきー＝宮脇雅也さんです。久しぶりに話ができて楽しかったなあ。人なつこくて、みんなに可愛がられますねー(^o^)(^o^)　料理長が中で仕事されているのに、わっきーはずっと前に出ていたよ。別にわたしがいたからではなくて、いつもそうなんだって。(^o^)(^o^) いい仕事に恵まれてよかったね♪

■ お料理はおいしくいただきました。祇園情緒の中で食事をしたいという要望があった時に、いいお店だと思いました。店内も非常にきれいです。

靴を脱がないといけないけれど、掘りごたつ式カウンターで脚は楽です。

お茶屋さん経営なので、お料理に少しプラスすることで芸舞妓さん呼べるということで、カウンター席の他、お座敷もあるということです。

（が、そちらは様子がわからない世界なので、ただ情報として載せておきます。）

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「味 ふくしま」

電話 075-561-4848

〒605-0074

京都市東山区祇園町南側570　
（花見小路四条下ル東側2筋目を東入ル北側）

カウンター（靴を脱ぐ掘りごたつ式）8席、座敷6席×2室（掘りごたつ式）

2013年4月2日開店

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（2014-01-20）