■ １月の朝日カルチャーセンター講座を「ぎをん森幸」さんにお願いしました。ゴージャスな献立、けれど優しい味付けの京都風の中華をお腹いっぱいいただき温まりました。

■ 前菜

●貝柱ねぎソースかけ　●蒸し鶏胡麻ソースかけ　●紅白なますの玉子巻

●くらげの酢の物　●いかの生山椒ソースかけ　　

■ ふかひれの姿煮　聖護院かぶら添え

■ 北京ダックうす皮包み

■ 牡蠣のXO醤炒め

■ 牛ヒレ肉と松茸のとうち炒め

■ たらば蟹のねぎ生姜煮込み

■ 麻婆豆腐の土鍋煮

■ 上海蟹の汁そば

■ デザート　その１　杏仁豆腐

■ デザート　その２　胡麻だんご、中に栗あん。
どのお皿も、スープまですくえるものはすくっていただきました。しみじみ美味でした。
ご主人の森田恭規さん、スタッフの皆さま、参加してくださった方々に感謝いたします。
「ぎをん森幸」
************************************************************
（2014-01-10）