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2013年12月 3日 (火)

■ 「銀閣寺 喜み家」で白味噌雑煮


1 ■ 先週のみたらし団子の後に一気に北上、向かったのは「銀閣寺 喜み家」さんでした。(喜の字は正確には七を3つ連ねる字です。)11月以降冬の間いただける白味噌雑煮(+豆かん)を目指して。
■ 昆布だしに白味噌でとろりとまろやか、ほんのりした甘さがたまらない。大きな丸餅2個入りです。上に粟麩、そして糸かつおがゆらゆらと。これが冬の間いただけるってすてきです。

2 ■ 小さな豆かんとのセットにしました。塩気のある豆としっかりした寒天に黒蜜、これはもともと東京の味です。京都そのものの白味噌汁とは絶妙の組み合わせです。
■ わたしのところからはちょっと遠くて、ふらっと行ける場所ではありませんが、でも時々でも、また必ずいただきに伺いたーい!と思うお店です。
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「銀閣寺 喜み家」 電話 075-761-4127
京都市左京区浄土寺上南田町37-1
(鹿ケ谷通 銀閣寺道100メートルほど下ル西側)
10:30~17:30 不定休
テーブル18席 全席禁煙
2000年2月3日開店
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(2013-12-03)

2013年12月 3日, dans 京都 和甘味 |