■ 12月のNHK文化センター講座、第1木曜のお昼を、大徳寺近くの「芝蘭」（ちらん）さんにお願いしました。辛いだけではない韓国料理のおいしさすばらしさを知っていただきたいの一心で。女性店主のきょんさん＝石敬戌さん、充実の献立を考えてくださいました。
■ とりわけ今回は、寒い時期に、サムゲタンをみんなでいただくということを実現したかったのです。冒頭の写真です。鶏に、高麗人参やなつめやもち米など詰め物をして、スープ仕立てにしたもので、いたわられるように優しい味、滋養に満ちて、身体がポカポカ温まるものです。

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●松の実のおかゆ

●高麗人参の天ぷら

●クジョルパン

●チャプチェ

●パジョン

●ケジャン

（活け渡蟹を甘辛く漬けた物）

●タンピョンチェ

（緑豆のムク）

●ジョン

（海老、牡蠣、くもこ）

●豆腐の煮込み

●テハチム

（エビと貝柱の松の実あえ）

●カルビチム

●サムゲタン

●キムチ

●ナムル

●デザート

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■ サムゲタンを取り分けたもの。鶏肉が好きな人ならメロメロになるおいしさです。おかわりしてもしてもたっぷりあって、大喜び、感謝しました。
■ パジョンです。ねっちりむっちりした食感に、いかや海老など海鮮入りで熱々で、これもここで毎回いただきたい定番名品です。

■ この日、カメラのトラブルで写真を撮ったけれど使えず・・・以上の写真、今年の２月と９月に伺った時のものです。次また金曜講座が3か月後、追いかけますから、画像はその時に。<(_ _)><(_ _)>
■ 店主の石敬戌さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。いらしてくださった受講生の方々にも感謝です。<(_ _)><(_ _)>
「芝蘭」（ちらん）
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■ というわけでカメラを買わねばならず・・・(T_T)(T_T)(^o^)(^o^)・・・まあこれだけ毎日使っていたらしょうがないのかも。すごい枚数撮ってますから・・・湯気も浴びるし油が飛んでいたりもするのでしょう・・・精密機器ですもんね・・・

■ 普段の持ち歩き用カメラとしてキヤノン PowerShot G15を使っていますが、後継機である PowerShot G16 を買うべきなのか？ それとも・・・
実はこれを打ち込んでいる時点ですでに答えは出ているのですー♪♪
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（2013-12-15）