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2013年11月26日 (火)

■ 「レーヌ デ プレ」のディネ


0 ■ 「レーヌ デ プレ」さんで久しぶりにディネ。いやー、精緻な料理ってこういうもののことを言うのです。火入れの加減がぴたーーーっと決まった海老や魚、彩り美しく味の濃い野菜がたくさん、熟成ほどよいフロマージュにデセールの3皿もかんぺきーー!で、本当にいい夕食をいただきました。何もかもが、お皿の上に緊張感があって、「うっまー!」と思いながら熱中していただきました。
■ 写真はメイン料理のヴァンデの小鳩の低温ロースト。舌触り優美な食感に仕上げられて、「むー、やるなあああ(T_T)(T_T)」と思いながらひと切れひと切れ味わいました。
詳細は改めて。感動したのでとりあえずアップです<(_ _)><(_ _)>
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「Reine des pres(レーヌ デ プレ)」
電話 075-223-2337
〒602-0872
京都市上京区中町通(河原町より2筋東のタテの通り)丸太町下ル西側
(駒之町537-1)
11:30~13:30LO、18:00~20:00LO 水曜休み
テーブル10席 全席禁煙
2012年11月26日開店 (1周年おめでとうございます!)
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(2013-11-26)

2013年11月 26日, dans 京都 フレンチ 2013~ |