■ 先週伺った、京都駅ビル内の「ハニービー」さんです。久しぶり。ワッフルの升目全部（６×４＝２４）にフルーツをあしらった、ハニービーワッフルプレミアム 980円、ヴィジュアル的に、今までなかったなあ、美しいなあ♪ と驚嘆。それぞれのフルーツの下にはカスタードクリームが敷かれています。

■ しかし・・・わたしがより心を奪われたのはこちらの方でした。京抹茶のワッフル、700円。これはまず、抹茶のアイスクリームがずば抜けておいしいのです。

■ ワッフル地の中に、黒豆がたくさん仕込まれているのです。それが香りと噛み心地のアクセントになっています。ワッフル地じたいの食感もよくて（外側パリパリ中しっとりの予定調和！）これはとてもよかったです。黒豆入りワッフルをプレーンで頬張れたら、それも幸せかなあなんて思いました。

■ 京風シリーズでは他に京きな粉のワッフルだとか京黒ごまのワッフルだとか京ほうじ茶のワッフルなんかがありました。他にレギュラーではチョコレートとバナナのワッフルやナッツとカスタードのワッフルなど。（少し以前とは内容が変わっているみたいです。）
■ 変則だけどわたしはプレーンで食べてみたい・・・思い出すとたまらない、黒豆入りワッフルでした。

「ハニービー」

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（2013-11-18）