■ 11月のNHK文化センター第1木曜の講座を「洛陽荘」さんにお願いしました。美しい館、お庭に囲まれたお部屋で、テーブル＋椅子式で「じき 宮ざわ」さんのお料理をいただける、夢のようなお店です。これはぜひ講座で、と初めて伺った時から思っていたのです。

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●先付　このこ、このわた玉締め

●お椀　ほうぼう、小蕪、柚子

●向付　かんぱち、鬼おろし、花穂紫蘇、焼きのり、山葵

●進肴　焼胡麻豆腐

●杉八寸　

○柿、マスカット、むかご白和え

○栗、いくらの飯蒸し

○鯛味噌幽庵焼き、ほうれん草お浸し

●小鍋　甘鯛かき揚げ、きのこあん

●ご飯、香の物、赤出し

●水菓子　代白柿

●お菓子　最中　お薄と

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●先付　このこ、このわた玉締め

●お椀　ほうぼう、小蕪、柚子

●向付　かんぱち、鬼おろし、花穂紫蘇、焼きのり、山葵

●進肴　焼胡麻豆腐

●杉八寸は目の前でこんなに整然と用意していただいて、

○柿、マスカット、むかご白和え

○栗、いくらの飯蒸し

○鯛味噌幽庵焼き、ほうれん草お浸し

●小鍋　甘鯛かき揚げ、きのこあん

●ご飯、まずこの炊きたて、蒸らし前の香味を味わった後、おかわり、おかわりでいただきます。

●香の物、赤出し

●水菓子　代白柿

●お菓子　最中　お薄と
■ 「じき 宮ざわ」さん監修ではなくて、「じき 宮ざわ」さんそのもののお料理です。いずれも申し分なく美味でした。お庭の秋の風情も楽しみました。「洛陽荘」の加藤由紀子さん、宮澤政人さんとスタッフの方々、そしてこの日も朗らかに参加してくださった皆さまに感謝いたします<(_ _)>
「洛陽荘」
「じき 宮ざわ」
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（2013-11-17）