■ NHK文化センターの「京都 美味案内」の第一木曜講座、まる4年を終えて、5年目に突入です。感謝<(_ _)><(_ _)>　その1回め、10月は「御幸町つばき」さんにお願いしました。今年の春、新料理長になった中村真規さんのお料理、なかなかにおいしいなあ♪♪と思い、皆さんにぜひ召し上がっていただきたかったのです。

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(先付)　鱧  松茸  銀杏  半張り  酢立

(向付)　旬魚のお造り

(椀)　秋刀魚つみれ  焼粟麩  三度豆  針葱  針生姜

(お凌ぎ)　菱蟹手まり寿司  黄身酢  湿海苔

(焼物)　ぐじ幽庵漬け  鱗煎餅

(箸休)　柿  なめこ  ほうれん草  白和え  蕎麦の実

(煮物)　牛舌味噌煮  小蕪  菊菜  振柚子

(釜めし)　ささげ  栗

(水物)　梨  マスカット  石榴  ワインジュレ

(菓子)　栗きんとん

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(先付)　鱧  松茸  銀杏  半張り  酢立

(向付)　旬魚のお造り

(椀)　秋刀魚つみれ  焼粟麩  三度豆  針葱  針生姜

(お凌ぎ)　菱蟹手まり寿司  黄身酢  湿海苔

(焼物)　ぐじ幽庵漬け  鱗煎餅

(箸休)　柿  なめこ  ほうれん草  白和え  蕎麦の実

(煮物)　牛舌味噌煮  小蕪  菊菜  振柚子

(釜めし)　ささげ  栗　まさきさんが2階まで来てくださいましたー(^o^)(^o^)

(水物)　梨  マスカット  石榴  ワインジュレ

(菓子)　栗きんとん
■ なごめる、いい食事でした。秋らしさ満載でした。「御幸町つばき」さんも丸8年です。「二条 椿」もできて発展なさいました。
この日はその「二条 椿」のスタッフの皆さんもヘルプに来てくださって、2階貸切のコースがスムーズに出るようにとてもよくやってくださいました。感謝いたします<(_ _)><(_ _)>
受講生の皆さまにも御礼申し上げます<(_ _)><(_ _)>
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（2013-10-08）