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2013年9月24日 (火)

■ 鶏肉うまっ! その1@「リプトン三条本店」


1 ■ 京丹波鶏のソテー ローズマリー風味 1200円! これ「リプトン三条本店」でいただいたものです。皮目しっかりパリパリに焼かれて塩気ほどよく中しっとり。噛むほどにじゅわじゅわ~と鶏の旨みがあふれ出し、そこにふわりと香りを添えるのがローズマリーです。うまうまうまーっ!(T_T)(T_T)  もうリプトンは、洋食レストランといっていいと思うのです。 
2 ■ これ見て本気ぶりがさらにわかりました。なんとーlaguiole ラギオルのナイフ&フォークです。前こんなんあったかな? すごいー\(゜o゜)/\(゜o゜)/ 料理長のともっち=友近陽介さんと、店長の島野雄介さんが、いけー!とばかりすごい勢いでメニューをよくしていっていることがわかります。どんどん本格的になっています。真空調理も導入するとか聞きました。すごいやる気・・・それがはっきり感じられるおいしさです♪ また近日中に~!
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(2013-09-24)

2013年9月 24日, dans 京都 洋食 |