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2013年8月14日 (水)

■ 「点邑」の鱧しゃぶ付コース


■ 俵屋さんの天ぷら専門店、「点邑」さんです。遠来の客人ありー♪ で、「京都におかえりー」と言いながら3名でいただきました。夏のスペシャリテ鱧のしゃぶしゃぶもしていただいて、何もかも、ほんとーーーにぴたりと決まっておいしいと思いました。
1 2 ●山芋の素麺仕立て
3 ●あこう鯛の造り
4 ●にしん茄子
5 6 ●鱧しゃぶ
7 8 ●海老
9 ●山科とうがらし
10 ●ばちこ
11 ●賀茂茄子
12 ●はぜ
13 14 ●生麩
15 ●海苔とうに
16 ●とうもろこし
18 ●天茶(天丼との選択。白ご飯でも。)
19 ●ジュレをかけた桃
鱧の、甘くてうまみたっぷりだったこと感動的でした。海老の絶妙な火の入り方も変わらずすごいーと思いました。賀茂茄子は外側バリバリで中はクリーミーにとろとろ、とうもろこしのほろりと崩れる心地よさ、甘いおいしさ。それとスペシャリテの海苔+うに、ばちこは日本酒がものすごく合います。パリパリの海苔に、そこからあふれそうなほどのうに。この組み合わせ最高です。本当においし。油で揚げて瞬間で火を通すってすごいことです。
いつも予約でいっぱいですが、早めにお願いして、もっとしばしばお邪魔したい~と思いました。また伺います<(_ _)><(_ _)>
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「点邑」 てんゆう 電話 075-212-7778 
京都市中京区御幸町通三条下ル東側 
11:30~13:30LO、17:30~21:00LO
(折詰め受取は10:00~13:00)
火曜休み 
(8月19日~お盆休み)
カウンター10席と座敷 全席禁煙
夜は要予約/折詰めは前日までに要予約
昼2310円~、夜8925円~
料理付のコースは12600円~(季節や皿数や内容による)
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(2013-08-14)

2013年8月 14日, dans 京都 天ぷら |