■ 「くずし よしよし」さん、なかなか思う日には席が取れないほどの人気です。夏コースどんなかな？　と気になって、夜遅21:30過ぎからいただきました。さすがに日中のもうれつな暑さもやわらいで移動も楽、優しい若人に付き合ってもらって、しばしゆったり和食でなごみました♪　

■ コンディションも上々、座っている分にはすでに骨折の痛みも全くなし。やること山積みで日中せっせと仕事して、でも全然終わってないのだけど、しばし全部忘れましょー(^o^)(^o^)　

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●先付に、たこの子と夏野菜（南瓜、いんげん、茄子、丸十・・・）の焚き合せ（冷製）

●八寸が、いちじくの胡麻ソースと生ハム／串に、蛸の柔らか煮とズッキーニのフライ／つぼつぼに、大根おろしと時鮭の筋子・柚子の香り／だだ茶豆／だし巻き、中に明太子／近江こんにゃくの土佐煮／いわしの梅煮・生姜風味

●お椀は鮎の一夜干し、いんげんと鮎のしんじょう、大根おろし、生姜

●おしのぎに、めいたかれいのお寿司　松茸醤油、すだち

●鱧の落とし 卵黄、ごぼうのソース

●小鍋はすっぽんだしを使った、鶏手羽肉のサムゲタン風（中に、くこの実、ぎんなん、栗、なつめ、もち米など）

●れんこんの天ぷら、上にうに。手前にとうもろこしの天ぷら

●蒸し物で、うなぎ（これは鱧）、下にれんこん（蓮餅状態のとろとろ）

底にトマトの南蛮漬、奈良漬スライス

●松茸ご飯、赤出し（にらと豆腐）、香の物（水茄子、瓜、ふき)

●甘夏の寒天寄せ、マンゴーのアイスクリーム、マスカット

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●先付。たこの子と夏野菜（南瓜、いんげん、茄子、丸十・・・）の焚き合せ（冷製）

●八寸が、いちじくの胡麻ソースと生ハム／串に、蛸の柔らか煮とズッキーニのフライ／つぼつぼに、大根おろしと時鮭の筋子・柚子の香り／だだ茶豆／だし巻き、中に明太子／近江こんにゃくの土佐煮／いわしの梅煮・生姜風味

●れんこんの天ぷら、上にうに。手前にとうもろこしの天ぷら

■ くずしといいながら少しもくずれていません。自在であるというだけで。おだしはちゃんとしているし、非常に細やかなお仕事です。４坪のスペースで明るく楽しくおいしく（そして正しく禁煙♪）、4730円でここまでできるんだなあ。店主のフェミ男さん＝本間義巳さん、偉いと思います。はやるの改めてよくわかりました。また伺います。

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「くずし よしよし」　電話 075-531-8567

京都市東山区祇園町北側347-67

17:00～24:00　 不定休

カウンター６席　全席禁煙

2013年3月27日開店

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（2013-08-11）

（★8月8日、9日、10日分がすっ飛んでますが、近日中に埋めます。）