■ 少し前のことになりますが、「赤鶏」を食べに「串くら」さんに出かけたのです。赤鶏って、名前もいいではないの♪　鶏の前に、前菜的に何品かいただきました。以下２名でいただいたものです。

■ ヴィタミンたまごのだし巻き

ここではこれを注文しなければ！　黄身がすごく黄色い卵を使って、ふわふわ、おだしじんわりでたっぷりあって夢のよう～♪と思います。これで500円というのもすごいです。

■ 賀茂茄子の田楽

夏にはこれを注文しなければ！　ぶ厚く切って揚げられた賀茂茄子に風味のよい田楽味噌。少し甘くてこれがたまらんです。

■ 断面はこんな。これを分けていただいて、２分の１でもたっぷり感がありました。

■ 夏野菜のたき合わせ（冷製）

いかにも涼感といった風情の冷たいたき合わせ、冬瓜やら茄子やら、ひんやりしていて同時に旨みもかかえ持っていて、一瞬でいただきました。

■ そして鶏肉へ・・・これは赤鶏の前に、定番の、名物串くら鶏。（多分大山の鶏。）白胡椒とにんにくで３日間マリネして焼いたもの。山椒風味、味濃厚、くわーっとやみつき系の味。そしてこの日の目的だった、赤鶏へ。

■ 丹波の赤鶏です。これを目標に来ました。

■ もも／ねぎみ／手羽先／はつ／きも。香ばしく焼かれて、でも元々の鶏肉じたいが持っている旨さも強く感じさせました。わたしはやっぱり普通にもも肉の塩焼きがいちばん好きで、10串くらい続けざまに食べたいものよ♪と思いました。

■ 玉ねぎ半割りオリーヴオイル焼き

鶏肉の後に、もう少し野菜をと玉ねぎ。320円！

■ とうもろこしの天ぷら

これもすごくおいしかった、口の中でくずれる具合がほどよくて、これで500円！

■ マンゴーのデザート

シンプルに、アイスクリーム＋マンゴー。食後のフルーツ＆甘味として、ほどよいものでした。

いやすべておいしかった、そしてお値段が低めの設定で、来やすーい！と思いました。鶏肉のおいしさが忘れられず、ひとりで飛んで行って、賀茂茄子田楽と赤鶏だけでも～♪ と思ったり。季節を問わず、また伺いたいです。

「串くら」

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（2013-08-25）