■ すでに数回目の訪問なのだけど、やっぱり鮮烈な印象を残した「ラ・ファミーユ・モリナガ」さんです。6月に入ったばかりのあるお昼にいただいたコースです。すごくきれい、するりと食べられて美味、なんとも余韻が心地よい。

■ すべてすべてよかったけれど、代表でひと皿、こちらは鱧と帆立貝のポワレ ガスパチョ野菜のサラダ仕立て。鱧はしっとり帆立貝は甘く、野菜やハーブとの調和もよかったー♪ 温度とか塩加減とか何もかもが理想的でした。

■ 何もかもがほどよくて、幸せなデジュネでした。あーわたしまた伺うだろうなあ～。

一緒にいただいたおねえさま方、ありがとうございました。<(_ _)><(_ _)>

「ラ・ファミーユ・モリナガ」

************************************************************

（2013-06-08）