■ わおー、これは強烈うれしいです。円町の、ほんとーーーーーにおいしいタイカレ～のお店、「シャム」さんの、麺に特化した専門店「タイカレ～ラーメン シャム」がオープンしました。オープンしていました、というか。３月半ばに四条通の千本通より向こう、大和学園の近くに開店していたのです。その情報を知るなり飛んで行きました。

■ ポーラパパが「シャム」さんのHPを見に行って、そこで見つけたといって先発隊で出かけ（さすが！）、そして翌日、ポーラパパと一緒に医学博士Mも共にいただきに行きました。シャムさんのカレーペースト、なじんだあのしみじみうまいタイカレ～（レッドカレー）をベースにしたタイのラーメン、カオソーイです。具材はチキンやポークを選べるのでわたしはチキン。パクチー大盛りとか煮玉子などオプションでつけることもできます。パリパリの揚げ麺をトッピングしてあるところも、以前「シャム」さんでいただいた通りです。以前は「シャム」さんで、２か月ごとメニューを替えながら、麺もやっていらしたのです。

■ 麺の太さ・柔らかさもとても好みのものでした。これはくせになるなああ。出かけるだろうなあまた。

■ メニューはこんなです。他にゆで鶏のせご飯もありました。ゆで鶏なしの、ご飯だけもありますから、ラーメンのスープにひたしていただく楽しみがまたありますねー(^o^)(^o^)　ああ～、間違いなくまた伺います<(_ _)><(_ _)>

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「タイカレ～ラーメン シャム」　

電話 075-823-6118

京都市中京区壬生花井町23-4　四条壬生ビル１階

11:30～15:00、17:00～21:30　売り切れしまい

水曜休み

全席禁煙

2013年3月13日開店

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（2013-04-05）