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2013年3月11日 (月)

■ 「SOU・SOU」しつらいの3月のお菓子


1 ■ 毎月変わるのが楽しいSOU・SOU しつらいのお菓子、3月はこんなでした。「雲間がくれ」。上空から見る空の様子、地上の様子を表わした図柄です。お菓子は雲だそうです。点々とあるのは花粉のこと・・・ではないそうです。(安堵。)ういろう生地に大徳寺納豆、中は白小豆のほうじ茶風味。いつも思うことですが、和菓子としていまだかつてない、突拍子もないもののように見えながら、味がばっちりおいしいというのがいいです。外側のういろう生地の食感がいいし、大徳寺納豆の塩気も効いていました。中のあんの甘さ柔らかさ分量もほどよく、非常にバランスがいいと思いました。メスカップで出してもらったカフェの豆は、京都の有識者に愛される「カレー・ヴェルディ」という店から来たものですね。
2 ■ 飲物を用意してくれるお点前王子です。ここに来たらなごめるわー。さらにこの日は、ずっと以前から一度行こうねと言っていた勉強熱心な若人が一緒だったので、よけい楽しかったのです♪♪
3_2 ■ 今月のテキスタイルはこんなでした。「雲間がくれ」、青色系でよかったです。これがもし黄色っぽかったら黄砂をイメージしたと思う。笑笑
脇阪克二さんの言葉です。
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飛行機の窓から見える外は
雲がかかっている。窓に顔を近づけて
のぞきこむと雲の間から
下の風景が垣間見える。
山や川がある。森や畑も見える。
人の営みや自然の風景が
移り変っていくのを見るのは楽しい。
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SOU・SOU 
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(2013-03-11)

2013年3月 11日, dans 京都 SOU・SOUしつらい・在釜 |