■ 木屋町御池下ルの「エクスキーズ」は包装が華麗なことでも楽しいパティスリです。こんな赤い箱に入れてくれて喜びました。中身はさて何でしょう。。。？　
■ オレンジの香味鮮やかな新商品、タルトランジュ（表記はタルトオランジュ）＠間之町通押小路の「グラン・ヴァニーユ」です。心奪われました。ものすごく粋な味、ぱーっと目の覚める思いでした。10個食べたいぞわたしは。
■ 北白川の「エキュバランス」・・・先日から何度か伺って毎回おいしいなあとなごんでいます。これは新商品の、シフォンケーキ。
■ ふわふわふわで、空気をたくさん抱え込んで、噛んだのかどうかもわからんうちに、すーっと溶けゆく生地です。日本の洋菓子にフランスの伝統菓子、フランスの先端ぽいお菓子と何でもできるお店だと思います。何とも温かい雰囲気なのもよくて・・・すばらしー♪
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（2012-11-06）