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2012年8月13日 (月)

■ 「友、遠方より来たる」で、イタリアンで肉食べだー!


1_2■ 友、遠方より来たる、またうれしからずや~~♪ というわけで、もめちゃん=中村木綿子さんを囲んで肉食べです。イタリアンの、「オステリア イル・カント・デル・マッジョ」 さんです。(前回の記事。) プレゼンされたのは、500gから焼いてくださる牛肉です。女4人揃った夜に、これを食べずにいられようか?(いいやいられはしまい。) 千恵子さん、医学博士Mもわたしも、よく食べましたー♪
2■ 焼き加減塩加減とも、ばちーっと決まって、わしわしむしゃむしゃという感じでいただきました。たくさん話をしたけれど、しかし同時にすごい勢いで食べたと思う・・・テーブルのみんなが同じテンション、同じスピードで食べられるのは最高の幸せよね♪なんて話し合いながら。(多分、食べるのはかなり早い方です。)
■ 肉だけでなく、イタリアンらしいお料理をいただいたのです。
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●ペコリーノ・トスカーノ 野菜のコンフェットゥーラ添え
●季節野菜のスフレ(なすの、キッシュのようなもの)
●ポルペッテ・フリッテ(牛肉、豚肉、じゃがいものコロッケ状のもの)
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●パッパルデッレ 鴨のスーゴで
●じゃがいものニョッキ 夏野菜とハーブの地中海風
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●赤身肉のビステッカ
●(つけ合わせに)白いんげん豆
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●ヨーグルトのセミフレッド
●ティラミス
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●エスプレッソ+牛乳
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3■ パスタもおいしかったのです(T_T)(T_T) 鴨のスーゴのパッパルデッレは前回感動深かったので皆さんに食べて欲しくて注文。これは何度でもいただきたい名作です。そして、ニョッキのこの上なくやわらかな口当たり・・・でも野菜で、食感も彩りも香りも、ぱーっと目が覚めるようなアクセントがつけられていて、粋だなあと思いました。
■ 全部全部おいしくいただきました。ゆったり余裕のある料理です~。
また伺います<(_ _)><(_ _)>
オステリア イル・カント・デル・マッジョ************************************************************
(2012-08-13)

2012年8月 13日, dans 京都 イタリアン2012~, 京都 肉 |