■ この夏４回目の「うめぞの」さんの氷です。「みるくしるこ」＝練乳＋こしあんです。面削りの、口当たりいとも優美な氷です。ふんわり空気を含んで、練乳は満遍なく氷にまわしかけられており、かんぺきー！　と思う氷です。こしあんは別皿で。すくいすくいしながら氷と合わせていただきます。氷に別添えにすることで、あんは冷え過ぎず、理想のなめらかさでいただけるのだと思います。
■ お盆時期でお店激混み状態でした。つくばから来たもめちゃん＝中村木綿子さんに、もめちゃんを「京都病重症以上」と認定(^o^)(^o^)した京都市の千恵子さん、さらに氷に血道を上げている医学博士Mというメンバー（実は前日の夕食も同じ顔ぶれだった(^o^)）でいただきました。
■ また伺います<(_ _)> （撮り直したい・笑）
「うめぞの」
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（2012-08-13）