■ いろいろの試食スケジュールでわりと詰まっている今日この頃、けれどどうやっても「点邑」さんで天ぷらをいただきたくて、思いつめてワナワナするほどで（本当に！　笑）、やっとこさ伺えました。＼(^o^)／＼(^o^)／
あまりにおいしくてすばらしかったので、頑張ってアップします。
■ お料理５皿に、天ぷら10品、最後に天茶という風にいただきました。
●お料理その１　自家製の生湯葉のこんにゃく
●（続き）　こんにゃく部分。こんにゃく芋で固めた生湯葉です。これは今までなかった食感。くにゃっとしながらふんわりしっとり、食べ心地のいいものでした。
●お料理その２　あまてかれいのお造り。実に加減がよく、ジャストな状態で出していただいたと思います。
●お料理その３　賀茂茄子の田楽（揚げた賀茂茄子に田楽味噌）。食感ばりっとしています。「点邑風に田楽を作ったらこうなった」ということです。これ感動しました。
●お料理その４　にしんと小芋。これは冷たくてまた爽やかになりました。
●お料理その５　鮎の塩焼き、蓼はとろっとした仕立てでした。わたしは鮎はいくらでも食べられます。ほんといい季節です。和食屋さんで「この季節、鮎ばかりで飽きたでしょう？」なんて言われたりするけれど、毎日でも飽きません！
●さてここから天ぷらで、いつも通り、海老で始まります。パリパリしていて、うれしいのです。
●そして海老本体と続きます。この完璧な揚げ具合。
●アスパラガス。いい香り。衣も火の通し具合もさきほどの海老と違うと思います。バリっとして、心地いいです。中のアスパラガスはすごくいい香り、みずみずしいおいしさでした。
●うにと海苔。スペシャリテですねー♪
●とうもろこしのかき揚げ。これ、この揚げ加減、口の中でのほぐれ方、とうもろこし自体の甘さ、すべてが完璧で幸せでした。
●ばちこ。これもスペシャリテですね。
●賀茂茄子。これは田楽仕立てでいただいたのに、もう一度普通の天ぷらとしていただきたくて。熱々しっとり旨味じんわりで、たまらなく美味でした。
●再び鮎です！　こちらもさきほど塩焼きでいただいたのに、どうしてもまた食べたくてお願いしました。もうこの大きさが限界だそうで、だから天ぷらでの鮎はもう最後ということでした。やっぱりお願いしてよかった。＼(^o^)／＼(^o^)／
●鱧大葉巻き。鱧の骨切りの音から気持ちが盛り上がって、もうわたし堪能しました。
●梅肉添えでした。
●最後にれんこん、熱々のしゃきしゃきで、食べ心地がいいです。
●天茶で〆。（天丼の選択もあります。）
●デザートに梅のワイン煮。すごくさっぱり。
■ 本当においしいものいただきました。この頃わたしお菓子食べに明け暮れていて、食事のための胃のスペースがわずかになっていたのですが、やっぱりいいお店できちんといただくと、幸せ度が違うとわかりました。店主の小林紀之さんが、本当に優しくて、気持ちがなごむということも大きいです。御礼です<(_ _)><(_ _)>
■ お料理のおいしさ、そして独創性が光ることも、いつもながらすごいと思います。わたしここだけ例外なのです。何かの専門店で、お料理をいただくということが。つまり基本的にお寿司やさんではいきなり握りを注文するし、鉄板焼きならいきなり焼き物が食べたい。いろいろのお料理は割烹でいただけばいいと思っているのですが、「点邑」さんだけは別。天ぷら早く食べたい♪と心待ちにしながらも、お料理でも感動するのです。
■ 雰囲気も好きで、目の前で、今わたしのを揚げてくださっているなー♪と見ているのも楽しいのです。出されたら激速でいただきたくて、お箸持って待ち構えてます。（うそ、写真撮ってるけど～。でもわたし食べるの早いです～。）
あーもう、思い出したらまた伺いたくてしょうがないです。
あ、それから、わたしの新刊、「京都 テイクアウト美味図鑑」にも「点邑」さんは折詰めで出ていただいています。
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「点邑」　てんゆう
電話 075-212-7778　
京都市中京区御幸町通三条下ル東側　
11:30～13:30LO、17:30～21:00LO
（折詰め受取は10:00～13:00）
火曜休み　
カウンター10席と座敷　全席禁煙◎
夜は要予約／折詰めは前日までに要予約
昼2310円～、夜8925円～
料理付のコースは12600円～（季節や皿数や内容で変動）
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（2012-07-02）