■ ＮＨＫ文化センターの第１木曜講座、５月は連休があるため、第３木曜に振り替えです。昨年４月にオープンした和食の「貴与次郎」さんにお邪魔しました。
■ 写真は追って貼り付けるとして（どこかでがんばって追いつきます）、こんな献立でした。
************************************************************
●先付　毛蟹　若芽　花穂　大貝　胡瓜、土佐酢
●椀 　すまし汁　うすい豆腐　人参　順才　魚そうめん　柚子
●向付　きんき洗い　北寄貝　　野菜一式
●御凌ぎ　鯖寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●焼肴　牛肉幽庵焼　花山椒　アスパラ
●焚合せ　稚鮎　焼茄子　生姜
●揚げ物　玉葱　生姜　三つ葉　かき揚げ　山椒塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●止椀　合わせ味噌　　生麩　水菜
●飯　白ご飯
●香の物　茄子　胡瓜　広島菜
●水物　柏餅　生姜アイスクリーム　びわ　さくらんぼ　グレープフルーツゼリー
************************************************************
■ お手間をかけてくださった丁寧なお仕事で、どのお皿も実においしかったです。とりわけパリパリ、サクサクだったかき揚げや、香ばしい焼き茄子と合わせた稚鮎の焚いたのや、うすい豆腐のお椀、毛蟹と大貝（つぶ貝）が印象に残りました。あ、牛肉も。最後のお椀も。・・・って、結局全部ではないの。笑笑
■ 受講生の皆さまにもすごく好評で、コース半ばくらいで、真冬に再びこちらで開催をー！　となり、満場一致でした。これはわたしもうれしい！ 感動深ければ、参加者の皆さんの反応もいいのです。
■ 伺うたび必ずおいしい「貴与次郎」さん、また次回の訪問が楽しみです。<(_ _)>
「貴与次郎」
************************************************************
■ 来週25日発売のわたしの最新刊です！
「京都 テイクアウト美味図鑑　開けたらすぐに食べられる」
店頭でのサイン会など、詳細はこちらにあります。
いらしてくださいませ。お待ちしております。<(_ _)><(_ _)>
************************************************************
（2012-05-18）