■ ４月も終わろうとしています。早過ぎです。なんとかして～。講座の記録を出せていなくて焦ってきました。これは４月９日に開催された、旭屋カルチャースクエア　奈良登美ヶ丘産経学園のお昼講座、＠「木乃婦」さんです。感動深いおいしさだったので、ひっしでアップです。

■ 初めてさせていただく旭屋カルチャースクエア　奈良登美ヶ丘産経学園のための、単発の講座でした。参加者は、おふたりを除いて初めてお目にかかる方ばかり、遠方からおいでいただいた方もいらして、とても感謝いたしました。
●先寸　赤貝ぬた和え
●造里　鯛、車海老、いか、あしらい一式
●御椀　筍真丈、蕨
●油物　鮑 天婦羅
●油物　鮑ではないヴァージョン、白魚天婦羅

●鍋物がこんな風に供されて、

●鍋物　油目、筍、うすい豆餡
●御飯　真名鰹幽庵焼き、筍御飯
●水物　三宝柑ゼリー、ヴァニラアイスクリーム

■ すべて完璧状態で美味でしたが、とりわけ印象に残ったのが、うすい豆のあんに浸って出てきた焼き筍とあぶらめでした。これは瞠目のおいしさと思いました。目え剥くおいしさですね。筍ご飯もおいしかったなあ。春が来たんだなあと思えたお昼のコースでした。

■ 店主の髙橋拓児さんも変わらず弁舌爽やか、よくしゃべってくださいました。端整な顔して好きなこと言って、おっもしろいのです。うすい豆のあんのことを「宇宙人の血液みたいな色で」とか言ってたよ～。(-_-;)(-_-;) 宇宙人の血液は、実に旨みの強い、味わいくっきり鮮やかなものでした。

■ 「木乃婦」は200以上のお席があるお店ですから、講座やら会の開催時にとても心強いのです。その上、拓児さんはお話もおもしろいから、わたしも楽ちんだし～。笑笑　

■ それにこちらの折詰めもいいんですよ♪　何百でも対応してくださるし。皆さまぜひどうぞ。<(_ _)><(_ _)>

「木乃婦」

************************************************************

（2012-04-27）