■ 撮影、入稿、校正に集中した日々からやっとやっと生還できて、夜ネーゼ（「京都ネーゼ」）にも出かけられるようになりました。深夜限定のたまごスフレだー＼０／＼０／　

■ 焼き上がったものに、目の前で卵黄のせてくださいます。

■ それを、ぐずぐずっとくずしながらスプーン入れます。あつあつあつの、ふわふわふわで、卵の濃くて豊かな香りが立ちのぼり、もう、どーしよう？なおいしさです。天国だー。そして瞬間で消えてしまうおいしさです。オーヴンが空く、遅い時間の限定ドルチェです。いただけてラッキーでした。

■ 順番逆だけど、スフレのにいただいたもの：モッツァレッラとトマトをのせたグリーンサラダ、筍のアンチョビバター、ほたるいかのパスタ、パスタもうひとつでプッタネスカ。

■ 筍のアンチョビバターはずるいおいしさ(T_T)(T_T) バターのこくとアンチョビの風味、塩気。止まらない。

■ 麺を少しくださいませとお願いしたら、絶妙な量をご用意くださって、

■ 最後にからめてこうしていただくわけよ♪　あー、旨すぎでした。ワイン飲まずにいられただろうか？（いいやいられはしなかった。）ひと口いただいたシチリア島のワインが、なんだかブルゴーニュのような華やかさでまたおいしかったー(T_T)(T_T)

■ シャバに戻ってこられたー！！ と実感できた夜でした。映画に行ったり、大きな電気屋さんに行ったり、深夜に好きなもの食べに行ったりというのがわたしの最も幸せな日常で、一段落して日常に戻った今、じわじわ～～とうれしさをかみしめています。あちこちご無沙汰しているところ、これから伺います<(_ _)><(_ _)>

■ この夜の映画→深夜食事は千恵子さんと一緒でした♪　映画は始まったばかりの「テルマエ・ロマエ」、激しくおすすめです。

「京都ネーゼ」

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(2012-04-29）