■ ひっし状態で仕事の日々で、外食最小限なのですが、楽しい食事もあるのです＼０／＼０／　「祇園にしむら」さんで、ほんとーにおいしかった夕食でした。

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●胡麻豆腐
●はまぐりの潮汁、中にたいら貝、長芋
●鯛とたたいたとろのお造り、塩で。
●鯖寿司
●八寸：酢味噌和え（たらの芽、つくし、春菊、わらび、せり、うど、うるい）／

菜の花白和え／からすみ／子持ち昆布／わらび／鴨ロース／ふきのとう天ぷら
●筍、油揚げ、はたけ菜、わさび菜、木の芽
●いいだこ
●まながつおの味噌漬焼き、蕗の葉の炊いたのと酢れんこん
●鯛とかぶらの焚き合わせ
●天茶（白魚の天ぷら）
●みつ豆（黒豆、寒天、いちご、りんご、黒蜜）

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●はまぐりの潮汁、中にたいら貝、長芋

いつもと様子の違うお椀でした。おだしおいしかったなああ(T_T)
●筍、油揚げ、はたけ菜、わさび菜、木の芽

なんでもないようなものながら、これ以上はないだろうと思う完璧なおいしさ。菜っぱの色をきれいなまま供するために、すごい工夫をされていることを食後伺いました。
●天茶（白魚の天ぷら）

これも春らしくてよかったー(T_T)(T_T)　サクサクの白魚の天ぷらがのって、すごく品のいいおだしがかけられて、しみじみじんわりどうしようもなくおいしかったです。

■ 他、写真載せていないものもすべて、ごく自然で、まったくけれんみがなく、けれど魂に響くおいしさだと思いました。やっぱり、わざわざ食べに出かけるのだから、こういう感動がなくちゃー♪　すかーっと、すべてを忘れさせてくれるほどのおいしさでなければ。

■ わたしもナマイキになってしまって、わざわざ出かけるのだから、（それにプロが作るのだから、）おいしいのは当たり前。その上に圧倒的な感動とか輝かしい才能とか「この人じゃなければ作れない、この店でなければ食べられない」というものが感じられなければつまらんと思うのです。それから和食に関しては器がよくないといけなーい！　などと思うようになってしまいました。ナマイキ。(-_-;)(-_-;)

■ さらに、当然２時間、３時間と過ごすわけだから、サイコーに楽しくなくちゃいけないし、食事を終えた時、「勉強になったなあ～」と思えたら言うことなしです。

■ ・・・というような感じで、わたし食事における望みが少し高いのだけど、この「祇園にしむら」さんは、望み全部をかなえてくれる貴重なお店で・・・この日もとても感謝しました。一緒に伺ったKさん、Hさんにも御礼です。<(_ _)><(_ _)>

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（2012-02-23）