■ も～これ、うるうる感激したのです。美しかったしおいしかったのです。先日のある日＠「ビベロン」。赤ワインで茹でたリングゥイーネ、ムールとブロッコリーです。この色の鮮やかさ、香り、ワインがしみた味、ものすごくおいしくて粋なパスタでした。

■ こちらはパスタより先に供された野菜のテリーヌ。野菜のテリーヌじたいもきれいで美味なものでしたが、とりわけ感動したのが添えられたサラダに使われていたタルディーヴォ＝ラディッキオ・ロッソの仲間で細長いもの＝お皿の上方に見えているものでした。肉厚で、食感が独特で、際立った風味がありました。いつまででも食べていたいと思わせるおいしさでした。他ににんじん、赤大根。赤いなあ、うれしいなあ＼０／＼０／

■ いちごのタルトが出てくるに至って、あ、やっぱり赤いもので揃えたな？　とわかりました～。笑笑　以上、最近のある日、なんとなくおまかせでとお願いしたら「これから考えます」なんて言って、供された３品でした。（しかし準備してくださっていたに違いない～♪）印象鮮やかなお昼でした。

■ 以上すべてのお皿、予約時に希望すれば用意してくださるそうです。特に赤好きでなくてもOKみたいよ♪　笑笑

（2012-01-22）

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「ビベロン」　電話 075-231-1539
京都市中京区御幸町通押小路上ル東側
（以下、１０月からの最新のデータです。）
11:30～14:00LO・15:00閉店、17:30～21:30LO・23:00閉店
木曜休み　カウンター5席、テーブル14席、個室１室（4席）　全席禁煙◎
昼 2000円～、夜 アラカルトの他、コース5000円～
2009年12月開店
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（2012-01-22）