■ 永末書店の永末BOOKSシリーズの、３冊目が先ごろ発売されました。「未在　石原仁司の茶懐石」。定価２万円、それは美しい豪華な本です。

■ 円山公園にある料理屋さん「未在」の四季のお料理をたっぷりの写真で見ることができます。長い期間をかけて撮影された、今どき珍しい丁寧な労作だと思います。写真は久保田康夫さん。永末書店のゴージャスなマダム、永末摩美さんが指揮をとって編集されました。（同シリーズに「イル ギオットーネ」「祇園さヽ木」もあり。）

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永末書店

「未在　石原仁司の茶懐石」

上製A４判・231頁
定価　（本体20000円＋税）

こちらで詳細がわかります。

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■ 本体はシックな色合い、ケースがまたつやつやのつづら箱で愛蔵版にふさわしい造りです。（この写真は永末書店のHPから拝借しています。）

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■夏のページはこんなです。いくつかランダムにお見せします。

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（2011-08-19）