■ 「タイカレ～レストラン シャム」さんの、７月８月限定麺です。５月６月もメロメロになりましたが、こちらもわたしのメロメロ度合いは変わらぬ名作です。

■ 牛肉のグリーンカレーヌードル 900円。グリーンカレーにヌードル、牛肉の煮込み。そこに冷たい冬瓜。いやこれたまらんおいしい(T_T)(T_T)

■ 何より、これは先月と違う米粉による麺のなめらかさが決め手です。つやつやで、細くて、やわらかくて、本当につるつる、つるつるとすべり込んでくる麺です。実にいい食感だと思います。わたしは米粉の麺はかつてパリのヴェトナム料理店でおぼえてやみつきになったのです。「フォー」ですね。いつも鶏肉に生もやし山盛りでいただいていました。

■ これは期間中、隙を見てはまた飛んで行っていただくことになりそうです。

「タイカレ～レストラン シャム」

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（2011-07-07）