■ ３月１１日の地震と津波発生からちょうど１週間たちました。日を追うごとに被害の大きさが甚大であることがわかり、報道を見るたび本当につらいし、原発の問題まで発生して、これは国家的危機なのだということを誰もがひしひし感じていると思います。

■ 亡くなった方、わかっているだけですでに7000人近く、避難生活を強いられている方々30万人とか40万人とかで、避難できても食料や暖房や十分な医療がないため亡くなっていく方もいらっしゃるということ、なんとも痛ましく、いてもたってもいられないつらさですが、どうか少しでも早くすべての事態がよくなるように、おひとりでも命を落とさないでと祈るばかりです。

■ けれど、無事な地域にいるわたしたちが、自粛とか不謹慎とかいってイヴェントキャンセルなどが続出していること、これは非常にいけないと思います。食事も不可抗力の理由がない限りキャンセルせずに行きましょう。食材もったない上、料理人の皆さんの士気も下がります。そして経済が回らなくなります。小さなお店は倒れていきます。いいこと何もないから、元気で無事なわたしたちはいつもと変わらず、というかいつも以上にお金回すようにいたしましょう。東北のお酒を飲むのもいいと思います。蔵元さんがんばれの気持ちで。

■ わたしも、原稿打ち込み最中のいま、特に災害発生から１～２日間は、おにぎりひとつも届かない人たちがいる時に、「うっとり陶酔する味わい」とか「肉よ肉」とか「精緻なだしの味わい」とか、こんなテクスト打ち込んでいる場合なんか？　と、なんだかやるせない気持ちになりましたが、でも、今わたしのやるべきことはやっぱりこれしかない。引き続きペースを崩さないで、心をかき乱され過ぎることないように、やってきました。お店の皆さんが、それぞれ人生の時間を使って料理作ってくださって写真を撮らせていただいたものを、きちんと世に出すこと。そしてかかわってくださっている出版社の方々、担当編集者の方のことを思えば、わたしひとりが好きなこと言ってるというレヴェルをとっくに超えているのだということにも気づきました。

京都のおいしいものを、いいよいいよと騒いでお知らせして、皆さんに「行ってみたい！」と思っていただく以外に、わたしができることなどそうないとも思います。

■ 他にわたしのできることといえば、やっぱり今までのようにおいしいものガンガン紹介していくことかと。時世的に、おいしいものの写真を出しづらいような気分がわたしにもありましたが、（そして入稿ぢごくで、本当に１分の余裕もないということもありますが、）１日ひとつでもアップしていきます。１日おきになるかもしれないけれど。

■ で、しばらく前に、たてこもりのわたしに、非常食みたいな感じで差し入れしていただいたもの。「カレーかカレ～か、どちらがよいですか？」と聞いてくださって、即座にカレ～を所望しました。「タイカレ～レストラン シャム」さんです。ご用の途中にあるお店だとか？で、お仕事の途中にお寄りくださった方に、本当に感謝します<(_ _)>　写真はレッドカレーのチキンですが、テイクアウト用も、お店でいただくのと変わらないおいしさです。

■ こちらは洛北のお菓子やさん「御倉屋」さんです。本当に大好きな「夕ばえ」と「吾妹子（わぎもこ）」、そして「旅奴」（たびやっこ）。おいしいのよく知っていますが、原稿を打ち込む前にまたいただこうと、近くに住む年若い友人に買ってきてもらいました。すごく助かりました。雅で、ほろほろとくずれる食感の夕ばえ、しっとり洋酒がしみた吾妹子、たまらないおいしさです。

■ お店まで伺わなければ入手できないのも、とてもありがたみがあります。ご家族で丁寧なお仕事をしていらして、数に限りがあるのです。

■ わたしのたてこもり入稿生活、あともうしばらく続きます。先週の朝日カルチャーセンター講座に出かけてから本日お昼のNHK文化センター講座のお昼に外出するまで、７日間たてこもりました。こうでもしないとこなせない量なのです(*_*)(*_*)でもやっと少し出口が見えてきた感じがします。まだあと200軒分も原稿が残っている時点で、「あと少しー！がんばってー！」なんて軽く言われた時には、「人の苦労も知らんとｗ」と本気で腹立てたりしてたのだけど（笑）本当にあと少しになったと思います。これからコース料理の紹介にかかるので、今までのよりも時間もかかりますが。さらに写真入稿もまだ数軒残っており・・・(*_*)(+_+)がんばります。早く抜けて、また元通りの経済活動＝お料理を食べに行く日々となりたいと思います。

■ とにかく暗くならず、必要以上の節電もせず、買い占めもせず、できるだけ機嫌よい状態を保っていきましょう。被災者の方々への祈りの気持ちはずっと持ち続けながら。
■ 地震発生の14:46を過ぎて、55分くらいになっちゃいましたが、亡くなった方々のために黙祷いたしました。<(_ _)><(_ _)>

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（2011-03-18）